Los beneficios de las verduras y frutas frescas generalmente se asocian con las vitaminas, pero de hecho, su valor no solo está en las vitaminas. Tanto las verduras frescas como las hervidas son buenas para la digestión, por lo que probablemente deberían incluirse diariamente en la dieta. Hoy compartiremos contigo la receta de una ensalada simple pero muy interesante de pepinos frescos, hojas de lechuga, pimienta y maíz enlatado. Antes de cocinar la ensalada, pruebe las verduras. ¿Hay un sabor amargo en los pepinos y la lechuga? Para eliminar la amargura, los pepinos se deben pelar y la ensalada remojar en agua fría. Muy a menudo, las ensaladas de hoja son muy amargas y necesitan ser "blanqueadas", además, remojar durante varios días en un lugar oscuro (se puede en el refrigerador).
Ingredientes:
- pepinos (tamaño mediano) - 2 piezas;
- hojas de lechuga;
- 1 pimiento búlgaro;
- 1 jarra pequeña de maíz (200 g).
Receta:
1. Preparar todos los productos necesarios para la ensalada. Enjuague las verduras y séquelas con una toalla de papel debido a la humedad excesiva, abra un frasco de maíz y escurra la salmuera.
2. Los pepinos frescos se pueden pelar, si se desea, para que la ensalada esté más tierna. Córtalos en pajitas de tamaño mediano y vierte el líquido que se destacó en el proceso.
3. En el tazón de la ensalada, vierta los pepinos en rodajas y agregue el maíz enlatado. A voluntad y gusto, puede agregar un poco más o menos.
4. Cortamos el pimiento búlgaro en dos partes y lo pelamos de las piernas y las semillas. Después de eso, como pepinos, cortar en tiras.
5. En el recipiente con pepinos y maíz agregar el pimiento picado. Las hojas de la ensalada también se pueden cortar en cuadrados grandes, o simplemente rasgar el bol con las manos.
6. Ahora la ensalada necesita ser rellenada. Para hacer esto, puede usarlo como un aceite común (vegetal u oliva) y salsas especiales (por ejemplo, de jugo de limón, aceite y mostaza).
7. Mezcle la ensalada a fondo, distribúyala en porciones y decore con una ramita de eneldo fresco. Esta ensalada resultará no solo muy sabrosa, sino también útil.
