En la calurosa temporada de verano, quiero estar en la estufa por un tiempo mínimo, pero al mismo tiempo complacer a mis seres queridos y a mí mismo con platos ligeros, postres frescos, bajos en grasa y no demasiado dulces, con la adición de bayas de temporada. No hay muchas recetas con cerezas; por lo general, se suele comer fresco, poner compotas y hacer preparativos para el invierno. Pero la cereza dulce se combina perfectamente con queso cottage y otros productos lácteos.
El postre de requesón con cereza dulce es bajo en calorías, por su preparación se utiliza la galleta dietética "María" y el azúcar no se pone en absoluto, por lo que puede costearlo incluso con una dieta. El sabor es fresco, nepotorny, con un toque de miel.
Ingredientes (enfriar bien):
- 100 g de cerezas;
- 2 uds. Galletas maria;
- 150 g de requesón bajo en grasa;
- 1 susurro de vainilla;
- 2 cdas. l miel (ideal floral o lima);
- 2-3 hojas de menta.
Cocinar
1. Combinamos requesón con miel fresca.
2. Batir en una licuadora una mezcla de miel y cuajada, agregando un poco de vainilla hasta que la cuajada se convierta en una crema densa y espesa, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
3. Retiramos los huesos de las cerezas, tratando de dejar las bayas enteras.
4. En el fondo del vaso de coñac o en el tazón de helado, coloque un poco de crema de miel de cuajada, la mitad de las bayas y rompa una galleta.
5. Repita la colocación de bayas y galletas en orden aleatorio, cierre las capas con crema de requesón y agregue menta.
6. Sirva inmediatamente, siempre que la galleta permanezca crujiente y disfrute de un postre fresco de cuajada con cerezas dulces.
