Las tartaletas con queso, tomates y huevos son perfectas para la mesa navideña como bocadillo, antes de servir el plato principal. Para preparar bocadillos, puede hacer tartaletas usted mismo o comprarlos preparados: gofres, arena o hojaldre, de varias formas.
Lista de ingredientes:
- 70 g de queso duro,
- 2-3 dientes de ajo,
- 1 tomate grande,
- 2 huevos de gallina,
- 8 tartaletas,
- 3-4 ramitas de perejil fresco,
- 1 pizca de sal,
- 1 pizca de pimienta molida negra,
- 2-3 cdas. l crema agria (mayonesa).
Cocinar
1. El queso duro debe ser rallado en un rallador fino. La variedad de quesos no importa en realidad, se puede usar queso dulce, salado o sin levadura, con especias, hierbas o nueces.
2. Lavado de tomate fresco grande y cortado en cubos pequeños. Anteriormente, puede quitar la cáscara de un tomate escaldándolo con agua hirviendo.
3. Retire las cáscaras de los dientes de ajo y córtelos de cualquier manera que sea conveniente: páselos a presión o córtelos finamente.
4. Hervir los huevos de pollo en agua salada, hervir, enfriar y pelar, luego frotar las yemas con las proteínas en un rallador fino, poner en un tazón.
5. Enjuague las verduras y pique finamente, ponga en un tazón, agregue sal, agregue pimienta negra molida u otras especias. Rellene todo con crema agria o mayonesa, mezcle: el relleno para tartaletas está listo.
6. Rellena las tartaletas con queso, tomate y huevos.
7. Los tartaletas están listos. Antes de servir, puedes decorar el bocadillo con un ramito de hojas verdes adicionales. El aperitivo de ajo resulta bastante picante, por lo que puede reducir su cantidad o prescindir de él. Por cierto, el relleno no solo se puede extender en tartaletas, sino también para esparcir pan sobre él.
