Cazuela de queso cottage con pasta: un plato original que se puede hacer tanto salado como dulce. En el primer caso, además de los ingredientes principales, puede agregar queso, jamón. Y en la segunda versión - más convencional y azúcar de vainilla, un poco de canela molida. Antes de servir, puede espolvorear el postre con azúcar en polvo, verter sobre salsa dulce, crema agria o leche condensada.
Ingredientes:
- 250 g de requesón;
- 100 g de fideos;
- 2 huevos de gallina;
- 3 cdas. l azucar
- 3 pizcas de sal;
- 2 cdas. l aceite vegetal;
- 4 cdas. l crema agria
Cocinar
1. Prepare todos los ingredientes necesarios: los productos necesarios se pueden medir utilizando balanzas electrónicas de cocina. La crema agria es deseable usar bajo en grasa, es más líquido. Si solo se dispone de crema agria grasa, por ejemplo, casera, entonces es mejor usar kéfir o yogur clásico.
2. Tome un tazón grande para que sea conveniente amasar la masa de cuajada. En primer lugar, vierta el requesón en un tazón, cualquier contenido de grasa que sea más seco o más húmedo. Si la cuajada es ácida, entonces puedes agregar un poco más de azúcar. El siguiente paso es transferir los fideos, hervidos en agua con sal por adelantado, al recipiente.
3. Vierta un par de huevos de pollo frescos en el recipiente.
4. Ahora vierta la crema agria con bajo contenido de grasa en el tazón, mida la cantidad correcta de azúcar, considerando la cuajada agridulce. Ponga en un bol una pizca de sal y en esta etapa puede agregar especias: canela molida, vainilla, cardamomo.
5. Mezclar todo bien. Si la masa de vermicel cuajada resulta demasiado líquida, puede agregar una cucharada de harina.
6. Hornear se puede tomar con lados altos o bajos. Engrasarlo con verduras o mantequilla, cambiar la masa de cuajada y alisar con una cuchara. Enviar a un horno calentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
7. Deje que la cazuela terminada se enfríe y retire el molde del horno. Cortar en porciones y servir, espolvorear con azúcar en polvo o regar con cobertura.
