![Puré de papas con leche Puré de papas con leche](https://es.food-and-recipes.com/content/13/13327/4d0fdb706c2547d04b7a8fdef4533e5a.jpg)
Para obtener un delicioso puré de papas, no basta con hervir y hacer puré las papas, es necesario hacerlo bien. Por lo tanto, cuando cocine las papas debe hervir con bastante intensidad y no cocerlas durante mucho tiempo a fuego lento. Después de ablandar las piezas, el caldo se debe drenar inmediatamente, dejando una pequeña cantidad para que el puré sea más suave. E inmediatamente las papas calientes necesitan amasar. Si hace esto más tarde, el puré de papas resultará sin sabor y pegajoso, esto se debe a las propiedades del almidón.
Si está preparando un puré de papas con leche, entonces, antes de agregarlo a la papa, es mejor calentarlo para que no se oscurezca, y un pequeño trozo de mantequilla hará que el plato sea mucho más sabroso y más fragante.
Ingredientes:
- patatas - 300 g;
- leche (o crema) - 100 g;
- sal al gusto;
- eneldo.
Deliciosos puré de papas: receta de cocina
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1. Tomamos los productos necesarios: papas, leche y sal. Lavar las patatas, pelarlas.
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2. Recolectamos agua en una cacerola y la llevamos a un estado de ebullición. Cortar las papas en cubos y enviarlos en agua, ponerlos en sal.
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3. El tiempo de cocción es de 20 minutos. Al final de este tiempo, drenar el agua.
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4. Mash patatas con tolkushkoy.
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5. Agregue la crema o la leche y continúe amasando.
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6. Las patatas trituradas están listas. El servicio puede ser rociado con una pequeña cantidad de eneldo.