La ensalada "Ladies Caprice" con pollo y ciruelas se llama así por una buena razón, porque este plato es muy ligero, sabroso y delicioso. Y si desea reducir su contenido calórico al mínimo, debe usar crema agria o yogur bajos en grasa en lugar de mayonesa. La ensalada es bastante sencilla de preparar y, gracias a su aspecto apetitoso (por supuesto, si lo intentas), puedes servirla en la mesa festiva.
Ingredientes
- 200 g de carne de pollo
- 1/2 pepino
- 2-3 piezas ciruelas pasas
- 1-2 huevos de gallina
- 1 ramita de perejil
- 2 cdas. l mayonesa
- 3 pellizcos de sal
Cocinar
1. La forma más fácil para la ensalada es usar filete de pollo. Lavarlo, cortar todo lo innecesario (películas, cartílago, huesos pequeños). Cocine los filetes en agua con sal hasta que estén cocidos (al menos 20 minutos). Además, puede agregar cualquier especia y especia al agua para hacer que la carne sea más fragante. Enfriar y picar la carne hervida.
2. Tome un plato adecuado para el “ensamblaje” de la ensalada, ya que puede ser un tazón pequeño o un vaso ancho. La primera capa es la carne de pollo picada. Póngalo en el plato, cúbralo con grasa con mayonesa de cualquier contenido de grasa (crema agria, yogur).
3. Lave el pepino y córtelo por ambos lados, verifique que esté amargo. Cortar en cubos o pajitas.
4. Coloque el pepino en rodajas en un recipiente, encima de una capa de pollo. La mayonesa no es necesaria para lubricar, ya que el pepino en sí es jugoso.
5. Uno grande o un par de huevos pequeños se cocinan duros, frescos y limpios, cortados en tiras o cubos.
6. Transfiera los huevos picados a un tazón, encima de una capa de pepino. Unte la capa con mayonesa.
7. Corte las ciruelas ahumadas o secas en tiras, colóquelas encima.
8. Deje reposar la ensalada durante 30 minutos y, justo antes de servir, decórela con verduras frescas.