Las ensaladas de hojaldre tienen muchas ventajas: son nutritivas, se ven limpias y festivas, y también son fáciles de decorar según el tema de cualquier día festivo. Por ejemplo, al preparar una ensalada en capas con salmón para el Año Nuevo, no es difícil dibujar en ella una rama de abeto con juguetes. Y, en principio, cualquier dibujo bien hecho le dará a la ensalada un aspecto festivo. Para cualquier ensalada en capas hay un matiz: antes de servir, debe ser infundido durante 1-2 horas.
Lista de ingredientes:
- 4 cdas. l arroz hervido,
- 150 g de salmón salado ligero,
- 2 pepinos en vinagre,
- 2 huevos de gallina,
- 3 cdas. l mayonesa,
- hojas verdes,
- rodaja de limón,
- aceitunas para la decoración.
Cocinar
1. Hervir el arroz largo en agua con sal por adelantado y dejar enfriar. Luego coloque una pequeña cantidad en un tazón de ensalada profunda adecuado, engrase con mayonesa y apriete ligeramente.
2. Salmón ligeramente salado o cualquier otro pescado rojo cortado en trozos pequeños. Poner encima del arroz, no es necesario engrasarlo con mayonesa, ya que el pescado en sí es graso y jugoso.
3. Corte los pepinos encurtidos en cubos, después de cortar las puntas. Si al rebanar pepinos le daban mucha salmuera, debe ser escurrido, de lo contrario la ensalada resultará muy acuosa.
4. Hervir los huevos de gallina en agua salada hervida, luego enfriarlos en agua fría. Después de quitar la cáscara, frote las claras con las yemas en un rallador grueso o fino. Frote esta capa con mayonesa.
5. El ensamblaje de la ensalada está completo, solo queda para decorarlo bien. Los verdes y las aceitunas estaban disponibles, por lo que se decidió colocar un racimo de uvas en la superficie. Una rodaja de limón hizo que el aspecto de la ensalada fuera más vivo y apetitoso. Eso es todo, ahora debe dejar reposar la ensalada durante al menos una hora y servir.
