Todo el mundo sabe que las granadas son muy buenas para la salud, por lo que se recomienda que se incluyan en la dieta no solo para las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y el sistema cardiovascular, sino también para las mujeres embarazadas, así como para los niños que necesitan fortalecer el sistema inmunológico. Sin embargo, las más útiles a este respecto son las frutas maduras, que no solo tienen un sabor excelente, sino que también contienen una gran cantidad de vitaminas. Es cierto que para hacer la elección correcta y distinguir una granada madura de una inmadura o demasiado madura, no solo es necesario tener una buena intuición, sino también cierto conocimiento.
Cómo elegir una granada madura
Una prueba de fuego, lo que ayuda a evitar errores en la compra de una granada es su cáscara. Si tiene un rico color rojo o borgoña, entonces frente a ti, una fruta bien madura y jugosa, de la cual el cuerpo recibirá un beneficio indudable. La piel rosada o marrón pálida indica que el granate es inmaduro. Estas son las mismas frutas que a menudo se pueden encontrar en los supermercados que compran verduras y frutas de tamaño insuficiente para aumentar su vida útil. Sin embargo, incluso si la granada permanece en el refrigerador durante varias semanas, es poco probable que su piel adquiera un color más intenso, aunque el sabor de los granos de la fruta será bastante agradable y jugoso. Pero los beneficios de tal compra serán muy dudosos. Lo mismo puede decirse sobre las granadas demasiado maduras, que tampoco son difíciles de determinar. El hecho es que su piel tiene grietas características y se siente seca y áspera al tacto. Hay muchas vitaminas y sustancias útiles en tales frutas, sin embargo, los granos en el interior a menudo estallan debido al exceso de jugo. Como resultado, se pueden formar bolsas podridas dentro de la granada, y su consumo está plagado de graves problemas de salud. El peso y el tamaño de la granada también deben tenerse en cuenta si desea obtener una fruta madura y sabrosa. Elija el más grande de ellos y tómelo con una mano, y en la otra coloque un granate más pequeño, cuya piel cae visualmente bajo la definición de madurez. Una granada muy madura es bastante pesada, ya que sus granos están llenos de jugo. Si la fruta seleccionada es más ligero que sus competidores más pequeños, a continuación, a partir de la compra, es mejor dar justo arriba.
Bueno, si este argumento no lo convenció, entonces puede intentar determinar el grado de madurez del granate por el oído. Para hacer esto, también tendrás que seleccionar varias frutas y comparar los sonidos que hacen con un ligero clic en la piel de la uña. En una granada jugosa y madura, el sonido será eco y "metálico", como si golpeara un dedo en una cacerola en miniatura o en un recipiente de aluminio. granadas inmaduras "sonido" sordo y tranquilo, y demasiado madura puede emitir sonidos sonoros madera agrietada. Además, si el feto está demasiado maduro, luego de un clic en su piel, las abolladuras y grietas características a menudo permanecen.
Puedes completar tu investigación con una técnica más simple, para la que necesitas apretar ligeramente una granada en tu mano y luego escuchar tus propios sentimientos. Si la fruta es ligeramente elástica en la palma, está realmente madura y es adecuada para el consumo humano. Los frutos demasiado blandos, desprovistos de tal elasticidad, indican que la granada está demasiado madura. Bueno, si tienes en tus manos un tipo de piedra, entonces puedes estar seguro de que hay una granada verde en frente de ti, que no debes comprar. Además, se debe examinar el vástago, que debe ser firme y ligeramente seco. El tallo suave indica la inmadurez de la granada, y la presencia de moho indica que la fruta ha comenzado a pudrirse desde el interior.
