Colorido, transparente, como una lágrima y un licor de granada inusualmente fragante: una bebida maravillosa para la bella mitad de la humanidad. Con toda su belleza, no contiene más de 18 a 25% de alcohol, por lo que es posible servir licor para conversaciones espirituales con amigos.
La bebida se extrae durante 25-30 días y se almacena durante aproximadamente 2-3 meses en el refrigerador, por lo que puede preparar inmediatamente varios recipientes como reserva. Licor de granada: jugará a la perfección un dúo con verduras ligeras o ensaladas mediterráneas en una cena romántica.
Usted necesitará:
- 1 granada grande y madura;
- 400 ml de vodka;
- 2-3 cucharaditas. arena azucarada
Cocinar con una foto
1. Elija una fruta de granada con capullos de flores ya marchitos, pero asegúrese de hacer clic en ella; no debe ser blanda, de lo contrario, el grano que contiene no es apto para alimentos. Corte la fruta desde arriba hasta la mitad de un cruce, y luego divídala sobre el fregadero o en un recipiente profundo para que haya menos salpicaduras. Retire con cuidado los granos de granada en el platillo, tratando de eliminar todas las películas, tienen un sabor amargo.
2. Prepare un frasco y agregue las semillas de granada lavadas en él. Llénalos con vodka, cierra bien con una tapa y colócalos en un lugar oscuro durante una semana. Durante este tiempo, el vodka "extraerá" tanto el color como el aroma de las semillas.
3. Después de una semana, verás que la bebida se ha vuelto más colorida.
4. En este mismo momento, cuele a través de un colador, eliminando el grano que se ha desprendido.
5. Agregue azúcar granulada a la bebida: varíe su cantidad según la madurez de la granada elegida. Si la fruta estaba agria, agregue un poco más de azúcar. Tape el recipiente y agite su contenido para que el azúcar se disuelva completamente en él. Coloque la bebida en un lugar oscuro durante otras 2-3 semanas hasta la saturación completa. Opcionalmente, puede agregar un poco de ácido cítrico en la punta de un cuchillo. Aclara levemente el color y agrega una ligera acidez si la fruta de la granada es dulce.
Sirve licor de granada refrigerado con dulces y golosinas.
