Cómo comer feijoa

Cómo comer feijoa

Estas bayas exóticas de América del Sur están comenzando a conquistar el espacio en los mercados europeos y en los bazares asiáticos. Después de todo, en la tierra natal de feijoa, plantaciones enteras están ocupadas bajo ella. Y al cosecharla tanto que basta y alimenta a su gente, y envía para su exportación.

Feijoa - una baya verdaderamente única. No importa cuántas personas lo intenten, todos encuentran similitudes con diferentes frutas. Algunas personas piensan que sabe a piña, otras lo asocian con fresas y otras encuentran algo en común con el kiwi. Aparentemente, debido a la apariencia, como feijoa realmente se parece al kiwi, sin embargo, en una forma reducida y sin pelusa.

La feijoa tiene una cáscara verde suave que, cuando es comprada por muchas personas, pone en duda. Después de todo, es muy difícil determinar por apariencia la madurez de una baya, sin conocer las características de su crecimiento y las etapas de maduración. Pero los expertos pueden elegir fácilmente entre la masa de frutas verdes y de diferentes tamaños, concretamente la feijoa madura.

Cómo elegir feijoa correctamente

Si la cáscara de la feijoa es de un color verde suave con una superficie brillante en la que no hay arrugas, y la baya en sí es densa y fuerte, entonces tal fruta parece que aún no ha madurado. Si se corta por la mitad, entonces el interior será de carne blanca, que solo ocurre en las frutas verdes. Dicha feijoa no tiene sabor, y si una persona prueba una fruta inmadura por primera vez, decidirá que todos tienen ese sabor. Pero no debes alejarte de inmediato de los puestos con bayas verdes, porque las feijoa inmaduras maduran lo suficientemente rápido y después de 2-3 días maduran. Y si la fruta es suave, pero hay manchas oscuras en la piel, entonces esta feijoa, probablemente, ya se ha quedado dormida. Aunque algunos vendedores, para vender los productos que comenzaron a deteriorarse, argumentan que estas manchas no son más que yodo, que actúan en la superficie. De hecho, en la feijoa mucho yodo, y más que en los mariscos. Pero esto no tiene nada que ver con manchas oscuras en la cáscara. Si corta una fruta de este tipo, en su interior puede ver la carne parda, lo que sugiere que la feijoa está demasiado madura, lo que significa que su sabor se ha deteriorado.

La feijoa madura tiene una piel verde, sobre la cual no hay manchas, abolladuras sospechosas. La piel puede estar ligeramente arrugada. La fruta en sí será suave al tacto. Si se corta, la carne gelatinosa aparecerá en el interior, casi transparente. Es tal feijoa la más deliciosa, dulce y fragante. Necesitan algo para comer.

Lo que se prepara a partir de feijoa

Feijoa - La baya es muy delicada. No se acepta que se someta a un tratamiento térmico, por lo que la mayoría de las veces se come fresco.

La feijoa es sabrosa por sí misma, pero se puede agregar a las ensaladas. Y no solo en el postre, sino con carnes blancas (pollo, cerdo) o pescado sin huesos.

Pero aún así, las mezclas de frutas con naranja, piña, kiwi, manzana u otras frutas y bayas se hacen con mayor frecuencia de feijoa. Esta fruta se combina con la remolacha y la zanahoria. La feijoa es sabrosa no solo con frutas, sino también con nueces. La feijoa se hace en mermelada, pero no se hierve, pero se muele con azúcar en una proporción de 1: 1. Aunque algunos consideran innecesario agregar tal cantidad de azúcar, porque estas bayas son muy dulces. Este atasco se almacena en el frigorífico. Si lo come una cuchara tres veces al día, puede mejorar su inmunidad con esta delicadeza útil.

La feijoa se añade a los helados, pudines, galletas, souffles. Estas bayas dan a la cocción y a los postres un sabor agradablemente refrescante.

Cómo comer feijoa

Muchas personas están preocupadas por la pregunta: ¿es necesario quitar la piel de una baya o puedes comer con ella?

Si la feijoa agrega a la ensalada, entonces se corta en rodajas o cubos con la cáscara. Pero esto es si la baya está madura, porque la cáscara tiene un sabor agrio específico, especialmente en frutas verdes.

Para mermelada, feijoa se muele con la piel. Y si las bayas se agregan al pudín o al helado, entonces la cáscara generalmente se pela.

Si la feijoa se sirve como postre como un plato independiente, entonces se corta por la mitad y se come con una cuchara, raspando la carne.

Algunos simplemente muerden la parte superior de la baya y chupan el contenido. Pero esto no se considera muy buena forma.

Información útil

  • Feijoa es un buen profiláctico para la aterosclerosis, problemas con la glándula tiroides y enfermedades del tracto gastrointestinal. Esta baya mejora el metabolismo.
  • Si se limpia, la piel no se tira. La cáscara tiene un sabor específico, pero si se seca, puede servir como un gran sabor cuando se prepara el té.
  • A pesar del bajo contenido calórico, la feijoa no puede ser arrastrada debido a la gran cantidad de yodo, cuyo exceso es tan dañino como su deficiencia.
  • Feijoa no está sujeta a un almacenamiento prolongado, por lo tanto, cómprelo en pequeñas cantidades. En la nevera para almacenar esta baya no puede haber más de una semana.
  • A pesar de su origen exótico, la feijoa casi no causa reacciones alérgicas. Por lo tanto, se puede dar incluso a niños pequeños. Especialmente si hay problemas con la digestión.
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