Bizcocho de naranja

Si alguna vez ha estado interesado en cocinar (y tal vez preparar) una galleta en los "clásicos del género", debería ver la siguiente receta: "6 huevos, separe las claras de las yemas ...", etc. De acuerdo, información que puede Asusta a la mayoría de las personas que no encuentran mucho placer en cocinar.

Si también está interesado en el resultado, no en el proceso, debe conocer una receta de galletas más simple: 2 huevos, un vaso de azúcar, un vaso de harina. Se basa en que se prepara un bizcocho de naranja con cáscara de naranja y jugo.

Ingredientes:

2 huevos;
1 cda. azucar
1 cucharadita. levadura en polvo
1 cucharadita. cáscara de naranja
50 ml de zumo de naranja;
300 ml de harina.

Cocinar

1. Para esta galleta no es necesario batir las proteínas por separado. Bate las claras junto con las yemas con una batidora o licuadora hasta que aparezca la espuma y continúa batiéndolas, agregando azúcar gradualmente. Exprima el jugo de varias rodajas de naranja (el jugo debe ser recién exprimido, no de la bolsa) y viértalo en la mezcla.

Termine de batir los huevos cuando el azúcar esté completamente disuelto.

2. No es necesario comprar ralladura de naranja, se puede quitar de la misma naranja de la que exprimiremos el jugo. Primero, debe lavar la naranja con mucho cuidado, ya que no solo se alejó mucho de los países cálidos y visitó muchas bases al por mayor hasta que llegó a la tienda, sino que, probablemente, también recibió un tratamiento con conservantes, así como cera especial.

Por lo tanto, una naranja con mi pincel largo en agua corriente tibia, y solo entonces retire la cáscara. Recuerde que la cáscara es una capa de color muy fina, no toda la cáscara. Es la parte anaranjada de la piel que contiene aceites esenciales que le da un olor a cítricos, y si el polvo blanco llega a la cáscara, tendrá un sabor amargo.

Puedes quitar la capa superior con un cuchillo especial para limpiar verduras y luego cortarla en trozos pequeños o quitarla con un rallador de papas pequeño.