Cuando afuera de la ventana son los últimos días finos de otoño, es hora de almacenar arándanos para el invierno, porque es un almacén de vitaminas que nuestro cuerpo necesita desesperadamente en el invierno. Algunas amas de casa secan las bayas, otras se congelan y otras hacen mermelada. La varenitsa de arándanos es sabrosa y extremadamente útil, pero si le agregas naranjas, el sabor de la delicadeza se reproducirá de una manera nueva y las vitaminas solo aumentarán.
Si nunca antes has cocinado mermelada de arándanos con naranjas, quizás sea el momento de hacer este tipo de tocho. Hay varias recetas, y decidimos ofrecerles un par de ellas hoy.
Mermelada de arándanos y naranjas sin cocinar
En la receta preparada de acuerdo con esta receta, se conserva la cantidad máxima de sustancias útiles, ya que las bayas y las frutas no se someten a un tratamiento térmico.
Usted necesitará:
- arándanos - 1, 5 kilogramos,
- naranja - 1, 5 kilogramos,
- azúcar - 3 kilogramos.
Método de preparación
- Mis arándanos. Drenar
- Lavar muy bien las naranjas con agua caliente con un cepillo. Secarlos con toallas de papel. Cortar en rodajas.
- Omita los arándanos y las naranjas a través de una picadora de carne o muela con una batidora de inmersión. En este último caso, el azúcar se agrega inmediatamente, por lo que se disuelve más rápido.
- Vertemos la mermelada preparada en frascos esterilizados. Nosotros corcho Ponemos en un lugar fresco.
Mermelada de arándanos con miel, naranjas y limones
Usted necesitará:
- arándanos - 3 kilogramos,
- naranja - 3 piezas,
- limón - 3 piezas,
- miel - 1, 5 kilogramos.
Método de preparación
- Mis arándanos. Drenar Moler en un procesador de alimentos.
- Limones y naranjas peladas. Cortar en rodajas pequeñas. Mezclar con la masa de arándanos.
- Agregue miel (si lo prefiere, puede sustituir la misma cantidad de azúcar). Revuelva Dejar un rato.
- Después de que los arándanos hagan el jugo, mezcla la mermelada nuevamente y viértela en tarros esterilizados. Cierre las tapas. Enviado a la nevera.
Mermelada de arándanos y naranjas para el invierno. Una receta interesante con cáscara
Usted necesitará:
- arándanos (incluso se pueden usar congelados) - 1 kilogramo,
- azúcar - 1 kilogramo,
- naranja - 1 pieza,
- agua.
Método de preparación
- Mi naranja. Retire la cáscara sin capa blanca. Cortar en cubos.
- Exprime el jugo de la naranja.
- El jugo de naranja se vierte en un recipiente de 250 mililitros, agregando agua, lo llenamos hasta el borde.
- Vierta el azúcar en una cacerola y vierta el jugo de naranja, diluido con agua. Revolviendo constantemente, llevar a ebullición.
- Coloque los arándanos en el jarabe de naranja y cocine por un cuarto de hora.
- Añadir ralladura de naranja, mezclar. Cocinar por otros 5 minutos.
- La mermelada ligeramente enfriada se vierte en frascos esterilizados y se almacena en un lugar frío y oscuro.
Mermelada de arándanos con cáscara de naranja
Esta mermelada es adecuada no solo para el té, sino también como salsa para carnes y aves.
Usted necesitará:
- arándanos - 1 kilogramo,
- azúcar - 1 kilogramo,
- naranja - 2 piezas,
- agua - 1 taza.
Método de preparación
- Estamos clasificando los arándanos. El mio Drenar
- Las naranjas son buenas para la mía. Nosotros limpiamos Cocine la cáscara de naranja durante 5 minutos (esta vez debería ser suficiente para que se ablanden).
- Cortar las cáscaras de naranja en tiras finas.
- Cocinamos jarabe de la cantidad de azúcar y agua especificada en la lista de ingredientes.
- Ponga las bayas de los arándanos y la cáscara de naranja en rebanadas en almíbar. Cocinar durante media hora.
- Verter la masa espesada en frascos esterilizados. La mermelada cocida puede servirse con té, pero también va bien con pavo asado, pato e incluso chuletas. ¡Buen provecho!
