¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un plato interesante y sabroso para cenar? Prepare el filete de pollo al horno con verduras. La receta utiliza cebollas, zanahorias y pimentón, también puede agregar calabacines, brócoli o coliflor, judías verdes. También se requiere un queso duro que se derrita y forme una corteza apetitosa en la parte superior. El queso puede ser usado, sin levadura, salado o con especias, frutos secos.
Lista de ingredientes:
- 2 filetes de pollo (1 pechuga),
- 1 cucharadita. sal (sin diapositivas),
- 0, 5 cucharaditas. Especias para pollo
- 1 cebolla,
- 1 zanahoria,
- 0, 5 pimienta búlgara,
- 1 cda. l Aceites para freír,
- 50 g de queso duro
- hojas verdes como se desee.
Cocinar
1. Tome un pecho o un par de filetes de pollo. El filete pequeño, en principio, no es necesario y se puede cortar. Corte un filete grande con un cuchillo afilado a lo largo, sin cortar hasta el final. Destaparlo
2. Frote el pollo con sal y especias. En lugar de un conjunto de especias para pollo, puede tomar pimienta negra y roja, cilantro, pimentón, hierbas secas. En cualquier caso, las especias y las hierbas deben ser moderadas para que no obstruyan el sabor de la carne.
3. Preparar las verduras para el relleno. Pele y pique finamente la cebolla, raspe las zanahorias, lave y frote sobre un rallador fino. Pimienta dulce o búlgara, pelada desde el interior, cortada en pajitas pequeñas.
4. Freír las verduras en aceite vegetal o mantequilla. Derretir (calentar) en una sartén y cambiar las verduras. Freír a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo.
5. Coloque el relleno de vegetales en una mitad del filete, cubra el otro con la parte superior. Si lo desea, puede arreglar los bordes con palillos o atar con un hilo.
6. Envuelva cada filete relleno en papel de aluminio o hornee en una forma genérica. El horno debe calentarse a 180 grados, hornear los filetes debajo de la tapa (o envolverlos por todos los lados). Después de 30 minutos, girar y espolvorear con queso duro rallado. Dejar otros 10 minutos. Servir caliente, entero o en rodajas.
