Los fanáticos de la "caza tranquila" conocen de memoria todos los lugares ricos en hongos, saben cómo distinguir entre comestibles y no comestibles, y distinguen sus favoritos de toda la variedad de hongos.
Algunos recolectan solo hongos blancos, mientras que otros sangran de un solo tipo de aceite.
Donde crecen los forúnculos
Cada tipo de hongo ha elegido para sí mismo un territorio adecuado para la vida, un paisaje, ha elegido vecinos para sí mismo: las plantas, sin las cuales es simplemente imposible que estos hongos sobrevivan.
Así que boom. Se establecieron donde crecen los pinos o sus parientes: cedros, abetos, alerces.
Pero los jabalíes no tienden a adentrarse en el bosque. Están bien en el borde, donde hay mucha luz solar y espacio. Maslata, estando en simbiosis con un pino, no te alejes de él, trata de mantenerte cerca. Después de todo, el micelio fúngico se asocia con las terminaciones más finas de la raíz de este árbol, y los carbohidratos de boleto se obtienen del pino, dando sustancias minerales del suelo en lugar del árbol vivo. Aquí hay una compleja cooperación mutuamente beneficiosa.
Maslata - champiñones amigables. No les gusta crecer solos. Por lo tanto, si una gorra marrón solitaria de un plato de mantequilla se ve fuera de la hierba, entonces un montón de setas seguramente se esconderán cerca. En un momento favorable (después de una lluvia cálida) en un área pequeña (en el borde, bosque claro, en pasto verde, en tugay, en bosques de pino jóvenes (menos cedro)) puede recolectar más de una canasta de aceite.
Por cierto, sobre el color de las gorras. Varias variedades de aceite. Esta es una verdadera mazorca de aceite de carnicero y un árbol frondoso que crece en bosques caducifolios, así como en grises, granulosos, tardíos ... Se diferencian entre sí solo por la sombra del gorro, que varía de amarillo dorado a marrón amarillento con rojo. Las cualidades de sabor de todos los aceites son casi iguales, a menos que el sabor de la bandeja de mantequilla sea un dulce de hojas puras, y la mantequilla sea realmente amarga.
A pesar de que es un placer recolectar estos hongos, a algunos recolectores de hongos realmente no les gustan. ¡Otra vez por la gorra! En clima seco, este casquillo convexo hemisférico es brillante, y en clima húmedo es resbaladizo, viscoso, como si estuviera manchado con aceite. Es la piel delgada de una grasa así transformada. Y esta piel al cosechar setas hay que quitarla. Aunque esta es una tarea muy difícil y tediosa.
Y cuanto más tiempo pase después de cortar el hongo, más difícil será quitar esta cáscara. Por lo tanto, algunos recolectores de setas prefieren disparar inmediatamente en el lugar de reunión. Pero debes estar preparado para el hecho de que después de una manipulación de este tipo con los hongos, las manos se vuelven negras y luego son muy difíciles de lavar.
Pero hay una manera que ayudará a hacer frente a este procedimiento. Para esto, los hongos en un colador se sumergen en agua hirviendo durante 5 minutos, luego se rocían con agua fría, y luego la piel se separa fácilmente.
El aceite tiene otra característica desagradable. Se convierten rápidamente en gusanos. Por lo tanto, los recolectores de setas están tratando de recolectar setas muy jóvenes, que aún no han sido elegidas por los gusanos omnipresentes.
Cuándo recoger las calderas
La aparición del primer aceite depende de las condiciones climáticas del área. A veces, estos hongos no aparecen en su propio tiempo, ya a mediados de abril, aunque se reserva un período bastante definido para ellos, el mes de junio. Maslata crece, como muchos otros hongos, en capas. Es decir, la primera aparición amistosa de bolet está programada para heno y cultivos de invierno. Es finales de junio. Por lo tanto, los hongos de la primera capa se llaman "hacedores de heno" o "kolosovikami". Estos hongos aparecen por un período muy corto, y luego desaparecen por un tiempo.
En julio, especialmente después de las lluvias, hay una segunda ola de crecimiento de petróleo. Los recolectores de setas intentan no perderse este momento, ya que la hora de otras setas aún no ha llegado y hay pocas opciones como tales.
El tiempo de agosto a octubre es la temporada con más hongos. Algunos recolectores de hongos lograron encontrar petróleo incluso en la segunda mitad de octubre, casi justo antes de la nieve.
Lo que hierve no se debe recoger
- Es imposible recolectar hongos con gusanos.
- Es peligroso comer setas viejas como alimento, incluso si no hay agujeros de gusano en ellas. Esto se explica por el hecho de que los verracos son capaces de absorber todas las sustancias tóxicas del suelo y del aire. Por lo tanto, cuanto más viejos son los hongos, mayor es la concentración de sustancias peligrosas e incluso tóxicas. Por lo tanto, el aceite se recolecta solo en áreas ecológicamente limpias.
