Tarta de queso con cuajada

Tarta de queso con cuajada

El pastel de queso es un postre que consiste en una corteza y queso cottage. La torta se prepara a base de galletas, que se condimentan con mantequilla, leche condensada, chocolate. El queso Filadelfia, el queso cottage simple, los huevos y, a veces, la crema se utilizan como rellenos de queso. Aromatizar con extracto de vainilla o almendra. El relleno de cuajada se vierte sobre la torta formada y se cuece a baja temperatura para evitar el agrietamiento de la capa superior. El pastel de queso se puede hornear en un baño de agua para eliminar las grietas en la parte superior.

Ofrecemos para cocinar la tarta de queso más simple con queso cottage. Prepáralo completamente fácil. Tomará mucho tiempo enfriar el postre, pero al final, vale la pena intentarlo. Así que vamos a cocinar.

Ingredientes:

Korzh:

  • 150 g de galleta para galletas;
  • 70 g de mantequilla;
  • 50 g de leche condensada.

Relleno:

  • 400 g de requesón;
  • 50 g de azúcar en polvo;
  • pizca de vainilla;
  • 2 huevos de gallina.

Para la forma de lubricación:

  • 15 g de mantequilla.
Tarta de queso con cuajada

Cocinar

1. Tome una galleta, colóquela en un procesador de alimentos. Aplastar a las migas finas. Si no tenía electrodomésticos de cocina, muélalos con un rodillo.

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2. Agregue la mantequilla derretida y la leche condensada hervida. Triturar hasta obtener una masa viscosa homogénea, a partir de la cual es muy fácil formar las figuras.

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3. Seleccione un plato para hornear con un diámetro de 20 cm. Cubra el papel de pergamino. Engrasar bien el pergamino con mantequilla blanda. Espolvorear galletas trituradas. Suave sobre toda la forma. Hacer un lado. Bien apisonar

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4. Ahora cocina el relleno de queso. En una cosechadora o licuadora, colocar el queso cottage gordo. Añadir el azúcar en polvo, vainilla, huevos de gallina. Batir hasta que esté cremoso.

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5. Verter suavemente sobre la torta de galletas. Suave con una espátula. Precalentar el horno. Hornear a 180 grados durante 40 minutos. Luego reduzca la temperatura a 160 grados. Hornea otros 30 minutos. Después de apagar el horno, abra la puerta ligeramente. Dejar en esta posición hasta que se enfríe.

Retirar del horno, dejar a temperatura ambiente durante un par de horas. Luego envíe en el refrigerador por 2-3 horas.

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6. Tarta de queso con cuajada está lista. Retirar con cuidado del molde y servir a la mesa dulce.

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