¿Quiere darse un capricho y a sus seres queridos con un delicioso y saludable postre de bayas? Cazuela de requesón con frambuesas - perfecto. La ventaja de este postre es que las frambuesas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. En cualquier caso, será sabroso y veraniego. Como base, puede tomar su receta favorita para cocinar guisos de queso cottage. Las bayas se pueden agregar a la masa de la cuajada entera o mezclada con la cuajada.
Ingredientes:
- 350 g de requesón;
- 2 puñados de frambuesas;
- 3 cdas. l azucar
- 4 cdas. l sémola
- 1 huevo de gallina;
- 1 pizca de sal;
- 1 cda. l aceite vegetal;
- 3 cdas. l crema agria
Cocinar
1. Prepare todos los productos necesarios: mida la cantidad requerida de azúcar y sémola, requesón. Por cierto, si el queso es amargo, entonces puedes usar un poco más de azúcar.
2. En un tazón, martille un huevo grande o un par de huevos pequeños, agregue azúcar y mezcle todo con un batidor.
3. Ahora, en el mismo tazón, mueva el queso cottage - puede ser cualquier contenido de grasa. Grandes trozos de queso cottage puré con una cuchara.
4. Luego, vierta la sémola en un tazón: si lo desea, puede sustituir la harina de trigo.
5. Coloque la crema agria en un tazón: es mejor usar magra, es más líquido. Si la crema agria es grasa, por ejemplo, hecha en casa, puede diluirse ligeramente con leche o kéfir. En cualquier caso, este producto debe ser fresco y no agrio.
6. Agregue una pizca de sal, opcionalmente canela molida, azúcar de vainilla. Mezclar todo bien y dejar que la cuajada se elabore durante 20 minutos. Puedes poner el bol en la nevera.
7. Engrasar el plato para hornear con verduras o mantequilla. Poner en su mitad toda la masa de cuajada.
8. Extienda frambuesas en la superficie de su futura cazuela: seleccione bayas enteras, no estropeadas.
9. Cubra las frambuesas con la masa de cuajada restante, aplanarlas en la parte superior y enviarlas a un horno calentado a 180 grados. Hornee el postre durante 25-30 minutos; es recomendable seguir el proceso a través de la ventana de la puerta.
10. Deje que la cazuela terminada se enfríe, luego córtela en trozos y sirva con té de cacao. Antes de servir, puede espolvorear con azúcar glas, frambuesas, verter sobre salsa dulce o crema agria.
