La torta en kéfir se puede hornear con diferentes frutas o bayas. Además, la lista de ingredientes es corta y los productos son simples. El proceso de cocinar la torta en kéfir con morera y cereza te llevará aproximadamente una hora.
Ingredientes:
- huevos de gallina - 2 uds.,
- azúcar granulada - 0, 5 vasos,
- kéfir - 200 ml,
- morera (grande) - 20-30 uds.,
- cereza - 15-20 piezas,
- harina de trigo - 1, 5 vasos,
- polvo de hornear (soda) - 1/2 cucharadita,
- aceite vegetal - lubrique la forma.
Cocinar
1. La regla básica de hacer una torta de aire es la implementación correcta de todas las recomendaciones. Lo primero que debes hacer es hacer los huevos. Bátalos en un bol con los lados altos y agrega el azúcar.
2. Ahora comienza a batir con un mezclador. Primero encienda la pequeña potencia, luego aumente gradualmente. Consigue que los huevos con azúcar se conviertan en una masa ligera y aireada.
3. Combina el kéfir con la mitad de la mora y bate con una licuadora hasta que quede suave. Llene la masa suavemente en un bol con huevos batidos.
4. Mezclar bien. Al principio, la masa estará liviana, pero después de 5 minutos se oscurecerá debido a la mora. Vierta la harina y afloje. Es mejor tamizarlo antes de usar. Esto hará que el pastel sea aún más aireado.
5. Revuelva la masa. Simplemente no lo hagas con una batidora. La masa debe permanecer tierna.
6. Lave las moras, retire las colas y agréguelas al bol con la masa.
7. Lave las cerezas, retire los huesos y póngalos en un recipiente para los otros ingredientes.
8. La última vez, revuelva suavemente las bayas con la masa. Engrasar la forma con aceite vegetal y poner la masa en ella.
9. Coloque el molde en el horno, que es mejor precalentar a 180 grados. Luego hornee un pastel con moras y cerezas a una temperatura de 170 grados durante unos 30-40 minutos, hasta que esté cocido. Es fácil de comprobar. La parte superior debe estar ligeramente dorada y hornear bien por dentro. Si perfora en el centro con un pincho, debe permanecer seco. En este caso, la torta se puede sacar del horno.
10. Cuando la torta se haya enfriado, córtela en trozos y sirva en la mesa.
