La pizza con pollo y maíz en masa de levadura se hace simplemente si no la cocina por primera vez. Para los principiantes, sin embargo, necesitan orientación detallada. Cocinar pizza consiste en varios pasos importantes: amasar la masa, preparar la salsa, preparar el relleno, hornear. Después de haber preparado una pizza de acuerdo con la misma receta varias veces, comenzará a prepararla en la “máquina”.
Lista de ingredientes:
- 1 cucharadita. sin una colina de levadura seca,
- 0, 5 cucharaditas. azúcar,
- 125 ml de agua tibia,
- 300 g de harina de trigo,
- 1 pizca de sal (para la masa),
- 1, 5 cucharaditas. sal,
- 350 g de filete de pollo,
- 300 g de queso duro
- 2 cdas. l Pasta de tomate (200 ml de jugo de tomate),
- 1 cebolla,
- 1 pimiento dulce,
- 3 dientes de ajo,
- 0, 5 cucharaditas. albahaca seca
- 2 cdas. l aceite de oliva,
- 100 g de maíz enlatado.
Cocinar
1. Vierta medio vaso de agua calentada a 35-38 grados en un tazón, vierta azúcar y levadura seca en el mismo tazón, revuelva y espere hasta que la levadura comience a actuar. Después de 5 a 10 minutos, una "tapa" de espuma debe elevarse en la superficie del agua.
2. Agregue la harina tamizada, agregue sal con una pizca de sal.
3. Comience a revolver la masa, si ve que hay poca harina, agregue más. Amasar una masa suave, elástica, ligeramente pegajosa. Cúbralo con una toalla húmeda y colóquelo en un lugar cálido para que quepa la masa, durante una o dos horas.
4. Mientras la masa “encaje”, haga un relleno. Para hacer la pizza sabrosa, debe haber un montón de queso. Lo ideal es que se coloque en la parte superior. Cortar el queso en rodajas finas o rallar en un rallador grueso.
5. Corte el filete de pollo en tiras finas o cuadrados.
6. La salsa se hace muy simple: pisar el pimiento, la cebolla y el ajo rebanados en aceite de oliva durante 3-4 minutos, luego agregar la pasta de tomate y 100 ml de agua. Después de eso, vierta las hierbas secas, las especias al gusto, mezcle y cocine a fuego lento la salsa a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
7. Cuando la masa “encaje”, aplaste ligeramente y transfiérala a la superficie de trabajo. Purgue el aire golpeando el centro de la bola de masa.
8. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear, engrásela con aceite vegetal. Pon la masa allí y estira las manos en diferentes direcciones. El flapjack debe ser delgado.
9. Lubrique el plato de pizza con salsa preparada; mientras más salsa haya, más rica resultará la pizza, sin embargo, no exagere.
10. Coloque los trozos de queso encima del espacio en blanco (2/3 de la cantidad total). Se puede rallar un trozo de queso para esparcir la pizza encima.
11. Coloca los trozos de pollo, agrega sal a cada uno de ellos.
12. Extender el maíz enlatado. Precaliente el horno a 180 grados y envíe una bandeja para hornear con pizza horneada.
13. Después de 15 minutos, retire la bandeja para hornear y espolvoree la pizza con el resto del queso. Hornee otros 10-12 minutos.
Cuando la pizza terminada se haya enfriado ligeramente, córtela en porciones y sirva. Pizza con pollo y maíz en masa de levadura es bastante satisfactoria.
