La pizza con pollo, champiñones y pimienta es una de las más populares, así que si cocinas pizza en casa por primera vez, puedes comenzar con ella. Para la pizza, es mejor hacer la masa de levadura más común, la masa de hojaldre o comprar productos preparados en la tienda; esto le ahorrará mucho tiempo, pero puede afectar negativamente el sabor de la pizza.
Lista de ingredientes:
- 1 cucharadita. levadura seca,
- 1 cucharadita. azúcar,
- 150 ml de agua tibia,
- 1 pizca de sal,
- 2 tazas de harina,
- 1 cebolla,
- 4 dientes de ajo,
- 2 cdas. l pasta de tomate
- 150 ml de agua,
- 5 cdas. l aceite vegetal (para salsa),
- 1/5 cucharadita. orégano seco,
- 1/5 cucharadita. albahaca seca
- 400 g de carne de pollo,
- 350 g de queso duro
- 6-7 champiñones,
- 1 pimiento dulce,
- 1, 5 cucharaditas. sal,
- 3 cdas. l aceite vegetal (para engrasar la sartén),
- verduras frescas al gusto.
Cocinar
1. Vierta un poco de agua tibia en el recipiente, pero no caliente. Vierta la levadura seca y el azúcar, mezcle y espere de 10 a 15 minutos, hasta que aparezca espuma en la superficie del agua.
2. Mientras espera la reacción de la levadura y el azúcar, tome una salsa. Las cebollas y el ajo necesitan ser limpiados y picados finamente.
3. Verter el aceite vegetal en la sartén y calentarlo, cambiar la cebolla y el ajo, freír a fuego lento durante 2-3 minutos. Asegúrate de que el ajo no se vuelva negro. Luego agregue un poco de agua y agregue pasta de tomate (se puede reemplazar con 200 ml de jugo de tomate). También espolvoree hierbas secas, pero no exagere con la cantidad. Revuelva y cocine a fuego lento con la tapa cerrada hasta que la salsa espese.
4. Cuando aparezca espuma en un tazón de levadura, agregue harina y una buena pizca de sal allí. Comience a amasar la masa con una cuchara y vierta gradualmente harina en el recipiente según sea necesario.
5. Use sus manos para amasar la masa blanda elástica, cúbrala con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante una hora, y preferiblemente dos, para que quepa.
6. Mientras la masa encaje, llénala. Carne de pollo (mejor filete) cortada en cubos o tiras. Puede tomar menos carne sin grasa, cortada de los muslos o espinillas.
7. Lava y corta los champiñones, pela los pimientos dulces, lávelos y córtalos.
8. Cuando la masa se ajusta, puedes enrollarla en la formación. La forma más conveniente de hacerlo es directamente en la bandeja para hornear, cubierta con pergamino. Para evitar que la pizza se queme o se pegue al papel, engrase el pergamino con aceite. Enrolla la masa en una gran capa de forma rectangular u ovalada, dejando los lados alrededor del perímetro.
9. Engrasar la masa con salsa, puedes ir ligeramente a los lados.
10. Corte el queso o la rejilla en un rallador grueso, distribuya 2/3 de la cantidad total en una capa de masa.
11. Ahora extiende los champiñones rebanados y los pimientos dulces.
12. Ahora es la línea de pollo cortado. Cada pieza debe estar ligeramente salada y rociada con especias como se desee.
13. Envíe la bandeja de hornear con el tocho al horno calentado a 180 grados. Después de 15 minutos de asar, espolvorear la pizza con el queso sobrante. Picar las verduras frescas finamente.
14. Retire con cuidado la pizza caliente del horno y espolvoree con las verduras. Espere hasta que la pizza con pollo, champiñones y pimienta se haya enfriado ligeramente, córtela en porciones y sirva.
