En las ensaladas de frutas dulces, una manzana es un invitado habitual, pero por alguna razón los campeonatos salados se otorgan a las verduras por defecto. Y es completamente en vano, porque una manzana agridulce rallada mezclada con mantequilla y especias forma un aderezo original que se adapta tanto a las verduras como a la carne y los mariscos.
El único inconveniente de este producto es que la manzana cortada (especialmente la rallada) en el aire se oxida rápidamente y adquiere un color marrón oscuro, y no funciona con todo tipo de técnicas culinarias para evitar la oxidación. Sin embargo, este inconveniente es fácil de cerrar los ojos, especialmente si la manzana está presente en una cantidad pequeña y se agita en una ensalada.
Ingredientes:
- col blanca fresca - 200 g;
- zanahorias - 1 pcs pequeñas;
- manzana agridulce - 1 pieza;
- maíz dulce enlatado - 1/2 lata;
- Aceite de oliva (ensalada de temporada).
Porciones por envase: 2
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Cocinar
1. Para la preparación de una ensalada ligera, saludable y apetitosa con manzanas, zanahorias, repollo y maíz, prepararemos todos los productos que necesitamos. Remoje la col en agua, luego triture con un cuchillo afilado y vierta en un tazón de ensalada.
2. Lavamos las zanahorias a fondo con agua corriente, las raspamos y cortamos las nalgas. Luego, usando una boquilla especial para zanahorias coreanas, frotamos la verdura y la agregamos al repollo.
3. Lave la manzana, corte la piel y el tallo, y luego frótela sobre la ensalada en la boquilla para las zanahorias.
4. Retire el maíz enlatado de la lata y deje que el jugo se drene. Luego agregue al resto de los ingredientes. Viste la ensalada con aceite de oliva (un poco) y mezcla suavemente los ingredientes.
5. La ensalada de vitaminas preparada con verduras y manzanas se sirve fría en platos a la carta.
