Ensalada con aguacate y pera

Ensalada con aguacate y pera

La ensalada de aguacate y pera es una combinación original de productos que le permite obtener un plato realmente sabroso e inusual. Por supuesto, este plato es bastante posible sorprender a los invitados reunidos en la mesa festiva. Es deseable usar pera madura y jugosa, pero con una pulpa dura, de manera que quede ligeramente aplastada en los dientes. Los aguacates se adaptarán a un grado moderado de madurez, serán moderadamente suaves y agradables al gusto.

Ingredientes:

  • 1 pera;
  • 1 aguacate;
  • 2-3 hojas de col de Pekín;
  • 1 cda. l jugo de limon
  • 3-4 ramitas de hojas verdes frescas;
  • 2 cdas. l aceite vegetal;
  • 1 puñado de granos de nuez;
  • 3 pellizcos de tomillo seco;
  • 3 pellizcos de sal.

Cocinar

1. Preparar todos los productos necesarios para cocinar la ensalada. Por cierto, el eneldo fresco con un aroma brillante y una rúcula tierna se adaptarán idealmente aquí. Aunque, nuevamente, las variaciones son posibles, ya que cada uno tiene preferencias diferentes. En lugar de la col china es bastante posible utilizar hojas de lechuga de cualquier tipo.

Ensalada con aguacate y pera

2. Tome una ensaladera del tamaño adecuado - profunda y con lados altos. Hojas de col de Pekín, enjuagar con agua corriente y secar con una toalla. Luego rasgue la parte verde de la hoja con las manos y deje la parte blanca. Es más rígida e incluso puede tener un sabor amargo.

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3. Enjuague el eneldo y la rúcula debajo del grifo, luego séquelos y córtelos finamente, póngalos en una ensaladera.

Ensalada con aguacate y pera

4. Pelar los aguacates y quitar las semillas. Pulpa cortada en cubos o tiras, cambie a una ensaladera.

Ensalada con aguacate y pera

5. Lave la pera y córtela en cuatro partes, retire la caja de semillas y el tallo seco. Cortar la pulpa en trozos pequeños y enviarla al resto de los productos.

Ensalada con aguacate y pera

6. Salpique ligeramente la ensalada, espolvoree con tomillo seco, sazone con jugo de limón y aceite vegetal.

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7. Mezcle todo y pruebe la ensalada con suficiente sal, o puede agregar más especias.

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8. Sirva el plato en tazones pequeños, a la carta o, en general, en un tazón para ensalada. Además, puedes someterle galletas.

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