Ensalada con frijoles, galletas y champiñones debido a la presencia en la composición y el pepino fresco resulta muy sabroso. Y, en general, todos los ingredientes de la ensalada se combinan perfectamente entre sí. Las setas pueden ser hervidas o fritas. Y si hay setas marinadas disponibles, entonces tenga la seguridad de que el plato tendrá un sabor excelente.
Ingredientes:
- 1 pepino fresco;
- 6-7 champiñones frescos;
- 1 cebolla;
- 2 cdas. l aceites para freír;
- 1-2 rebanadas de pan;
- 1/5 cucharadita. sales;
- 3 pizcas de especias;
- 3-4 ramitas de eneldo fresco;
- 2 cdas. l mayonesa
Cocinar
1. Preparar todos los ingredientes necesarios. Puede tomar champiñones frescos o congelados, y en el segundo caso no necesita descongelarlos antes de freírlos, a menos que los corte un poco más pequeños. Es conveniente remojar los frijoles en agua fría durante varias horas, y luego cocinar en agua con sal hasta que estén blandas. Dependiendo del tipo de frijoles puede tomar de 20 minutos a una hora.
2. Lava el pepino fresco y asegúrate de que no haya amargor. Cortar la verdura por ambos lados y cortar en cubos (tiras).
3. Enjuague los frijoles cocidos, colóquelos en un colador y deje que escurra el agua, luego transfiéralos a una ensaladera. Allí también se envían pepinos y picados.
4. Lavar los champiñones (frescos) y cortarlos finamente. Cortar las cebollas peladas aún más finamente.
5. Caliente una cucharada de aceite vegetal en una sartén y coloque los champiñones y las cebollas en una superficie caliente. Saltar ligeramente y freír, revolviendo, durante 5-6 minutos.
6. Luego, los champiñones se pueden retirar de la sartén y enfriar, luego transferir a un tazón de ensalada.
7. El eneldo fresco o cualquier otra hierba se debe lavar y secar, luego picar finamente y poner en una ensaladera. Sazone con mayonesa de cualquier contenido de grasa.
8. Mezcla todo y prueba la ensalada con suficiente sal y especias. Añadir si es necesario.
9. Cortar una rebanada de pan en cubos o tiras, freír hasta que la masa dorada y crujiente a fuego lento. Además, el pan se puede secar en el horno.
10. Coloque la deliciosa ensalada preparada en un tazón, espolvoree con los picatostes y sirva.
