Tortas de queso en el horno

Pasteles de queso en el horno: una gran variedad para un postre o bocadillo sabroso y satisfactorio. La masa de cuajada no necesita ser sobrecargada con harina o sémola, gracias a esto, se obtienen pasteles de queso increíblemente delicados. El requesón para ellos es adecuado, en principio, para cualquier contenido de grasa, más seco o más húmedo. Incluso puede ser agrio: en este caso, deberá agregar más azúcar o simplemente servir pasteles de queso con una salsa dulce.

Ingredientes:

2 huevos de gallina;
300 g de requesón;
5 cdas. l crema agria
3 cdas. l azucar
3 cdas. l harina
2 pizcas de sal;
2 cdas. l aceite vegetal;
1/2 cucharadita. azúcar en polvo.

Cocinar

1. Preparar todos los ingredientes. El requesón se puede medir con la ayuda de las escalas culinarias, y se puede medir "a ojo". Todos los productos deben ser frescos.

2. En el tazón, vierta sobre la cuajada, haga un puré especialmente grandes trozos. Agregue los huevos frescos de pollo al tazón aquí.

3. Ahora vierta sal, azúcar granulada o azúcar en polvo. Si el queso es agrio, si lo desea, aumente la cantidad de azúcar. También puede agregar un poco de canela molida (literalmente un par de pellizcos) y azúcar de vainilla.

4. Añadir harina de trigo. Puede tamizarlo previamente a través de un tamiz para deshacerse de posibles elementos extraños.

5. Mezclar todo bien y dejar reposar la masa de cuajada durante 30 minutos.

6. Calentar el aceite para freír en una sartén. Con las manos mojadas, formar pequeños pasteles redondos de queso y ponerlos en la sartén. Freír a fuego lento durante 3 minutos por cada lado.

7. Ahora puedes engrasar la forma para hornear con aceite vegetal. Transfiere cuidadosamente los pasteles de queso.

8. Cubrir con crema agria de queso. Puede hacer salsa de crema agria mezclando crema agria con una pequeña cantidad (4/1) de agua y azúcar. Envíe el formulario al horno y hornee los pasteles de queso por otros 20 minutos.