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Pasteles de queso en el horno: una gran variedad para un postre o bocadillo sabroso y satisfactorio. La masa de cuajada no necesita ser sobrecargada con harina o sémola, gracias a esto, se obtienen pasteles de queso increíblemente delicados. El requesón para ellos es adecuado, en principio, para cualquier contenido de grasa, más seco o más húmedo. Incluso puede ser agrio: en este caso, deberá agregar más azúcar o simplemente servir pasteles de queso con una salsa dulce.
Ingredientes:
- 2 huevos de gallina;
- 300 g de requesón;
- 5 cdas. l crema agria
- 3 cdas. l azucar
- 3 cdas. l harina
- 2 pizcas de sal;
- 2 cdas. l aceite vegetal;
- 1/2 cucharadita. azúcar en polvo.
Cocinar
1. Preparar todos los ingredientes. El requesón se puede medir con la ayuda de las escalas culinarias, y se puede medir "a ojo". Todos los productos deben ser frescos.
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2. En el tazón, vierta sobre la cuajada, haga un puré especialmente grandes trozos. Agregue los huevos frescos de pollo al tazón aquí.
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3. Ahora vierta sal, azúcar granulada o azúcar en polvo. Si el queso es agrio, si lo desea, aumente la cantidad de azúcar. También puede agregar un poco de canela molida (literalmente un par de pellizcos) y azúcar de vainilla.
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4. Añadir harina de trigo. Puede tamizarlo previamente a través de un tamiz para deshacerse de posibles elementos extraños.
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5. Mezclar todo bien y dejar reposar la masa de cuajada durante 30 minutos.
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6. Calentar el aceite para freír en una sartén. Con las manos mojadas, formar pequeños pasteles redondos de queso y ponerlos en la sartén. Freír a fuego lento durante 3 minutos por cada lado.
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7. Ahora puedes engrasar la forma para hornear con aceite vegetal. Transfiere cuidadosamente los pasteles de queso.
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8. Cubrir con crema agria de queso. Puede hacer salsa de crema agria mezclando crema agria con una pequeña cantidad (4/1) de agua y azúcar. Envíe el formulario al horno y hornee los pasteles de queso por otros 20 minutos.
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9. Servir cheesecakes calientes o calientes. Antes de servir, puede espolvorear con azúcar en polvo y verter con cobertura, miel, chocolate.
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