Panecillos de pan de jengibre en huevos batidos pueden variarse con cualquier relleno. El relleno más delicioso para el aire de vainilla y la masa moderadamente dulce: grosellas, cerezas, fresas, fresas, frambuesas o albaricoques. Las frutas y bayas de verano hacen que los cupcakes sean deliciosos e increíblemente sabrosos.
Ingredientes:
- 120 g de mantequilla;
- 120 g de azúcar blanco;
- un vaso de harina ligeramente incompleto;
- 5 fresas;
- 5 g de azúcar de vainilla;
- pizca de nuez moscada;
- 2 huevos grandes;
- 3 g de canela en polvo;
- una pizca de sal;
- 50 ml de leche.
Cocinar
1. Bate los huevos hasta que estén espumosos con una batidora, un procesador de alimentos o un batidor.
2. Vierta el azúcar en la mezcla de huevo amarillo.
3. Ponga el aceite a temperatura ambiente en un recipiente con huevos, leche y azúcar. Vuelve a batir la mezcla. La barra de mantequilla debe ser suave, de lo contrario los cubos no se disolverán bien.
4. Vierta las porciones medidas de canela, nuez moscada y azúcar de vainilla.
5. Revuelva lentamente en una cucharada de harina de trigo.
6. Amasar masa moderadamente gruesa, de textura similar a la crema.
7. Prepare moldes de silicona insertando una cesta de papel en cada uno de ellos. No es necesario engrasarlo, porque la masa es a base de aceite. Poner una cucharada de masa en cada forma. Debería ser suficiente para 10 exuberantes cupcakes con fresas.
8. Cortar las fresas lavadas en trozos pequeños.
9. En cada molde de silicona con masa de huevo, coloque las rodajas de fresa lo más lejos posible en el centro.
10. Envíe los muffins de vainilla con fresas al horno en un horno precalentado. La cocción debe crecer y convertirse en colorete. Las formas de papel protegerán la parte inferior de las magdalenas contra quemaduras.
