La torta de miel es el manjar favorito de muchos dientes dulces. No es sorprendente, porque el sabor de la torta de miel no se puede comparar con ninguna otra torta. La selección de pasteles con este nombre en las pastelerías actualmente es bastante grande, pero un pastel de miel verdaderamente delicioso solo se puede hacer en casa.
Hoy decidimos ofrecerte una clase magistral sobre la creación del pastel de miel Cleopatra.
De cara al futuro, me gustaría decir que el proceso de cocinar el postre requiere mucho tiempo y esfuerzo, pero las palabras de admiración que escuchan de la boca de aquellos que han probado un pedazo de su creación sin duda le devolverán todos sus esfuerzos. Así que vamos a empezar ...
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 3 vasos;
- huevos de gallina - 2 uds.
- azúcar - 1 taza;
- miel - 1 cucharada. l.
- mantequilla - 50 g;
- polvo para hornear - 1 bolsa (o 1 cucharadita de soda, se apaga con vinagre).
Para crema:
- leche - 2 vasos;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 1 taza;
- almidón - 1 cda. l.
- harina - 1 cucharada. l.
- huevo - 3 piezas;
- azúcar de vainilla - 1 bolsa.
Cocinar
1. Preparamos todos los productos necesarios para el pastel “Cleopatra”. Al principio nos ocuparemos de la prueba.
2. Combine los huevos en un bol, el azúcar, la miel y la mantequilla.
3. Ponemos un fuego lento y, revolviendo constantemente, ponemos a hervir.
4. Añadir un vaso de harina. Revuelva bien. Retirar del fuego. En una masa caliente poner otras 2 tazas de harina.
5. Amasar la masa.
6. Divide la masa en 8 partes iguales.
7. Extienda un pedazo de masa en una capa delgada, recorte la forma. Retire los restos de la masa (al final resultará hornear otros 1-2 pasteles).
8. Cocemos el pastel en una bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados. Si es necesario, las tortas preparadas en caliente se pueden nivelar en forma, migajas adicionales nos serán útiles para la decoración.
Después de hacer frente a toda la masa, proceder a la preparación de natillas.
9. Combinar el azúcar, la harina y el almidón.
10. Agregue los huevos y mezcle bien.
11. Vierta la leche. Revuelva
12. Ponemos a fuego lento y cocinamos hasta que espese.
13. En la crema enfriada, conducimos en mantequilla blanda, cortada en trozos.
14. Engrasamos los pasteles con crema.
15. Decoramos la miga seca que queda de los pasteles, o según nuestro gusto. Enviado en la nevera por un día. ¡Que tengas una buena fiesta de té!
