La torta de levadura con fresas será una buena adición al consumo de té. Tal vez sea difícil hacer solo un hermoso pastel, pero el resultado te complacerá. La tarta de fresas no solo es hermosa, sino también deliciosa. Todo el proceso de cocción te llevará alrededor de 1, 5 horas.
Ingredientes:
- leche (2, 5%) -2 vasos,
- harina de trigo - 5, 5 vasos,
- azúcar granulada - 0, 5 vasos,
- levadura seca - 1, 5 cucharaditas,
- huevos de gallina - 2 uds.,
- mantequilla - 50 g,
- almidón - 1-2 cucharaditas,
- fresas frescas - 300 g.
Cocinar
1. Comience a cocinar la masa calentando la leche. Su temperatura debe ser estrictamente 40-42 grados. Verter la leche en un recipiente profundo y agregar la levadura seca.
2. Agrega literalmente una cucharada de azúcar y revuelve con un tenedor o un batidor. Déjalo por 10 minutos caliente.
3. En este momento, corte la mantequilla en cubos y póngala en una taza. Ponlo en el microondas y derrite la mantequilla hasta obtener una consistencia líquida.
4. Combina los huevos con el azúcar restante.
5. Bate los huevos con azúcar con una batidora hasta que la masa esté bien ventilada.
6. El aceite no debe hervir.
7. Cuando la levadura esté llena, comience a agregar harina de trigo. Si es posible, entonces córtalo. Primero vierta 2 tazas de harina y revuelva la masa.
8. Luego vierta los huevos batidos y la mantequilla derretida.
9. Agrega otras 2 tazas de harina y amasa el lugar. Todavía puedes hacerlo un tenedor.
10. Coloca la harina restante en la mesa y amasa la masa hasta que se vuelva suave, elástica y ya no se pegue a tus manos.
11. Lubrique el molde. Divida la masa en 2 partes, una de las cuales será más grande e irá a la base del pastel, y la segunda será un poco más pequeña y se usará para hacer la decoración (trenzas, flores y malla). Ponga la base en la forma y haga los parachoques.
12. Vierta almidón y distribúyalo por toda la masa.
13. Ponga las fresas peladas y lavadas en la masa.
14. Extiende la masa que te queda y córtala en tiras. Gíralos y extiéndelos sobre el pastel, primero a través, luego a lo largo.
15. Haz trenzas con las mismas tiras y colócalas en el borde de la torta.
16. Haz espacios en blanco redondos y forma flores con ellos, ponlos en el pastel.
17. Hornear a 180 grados durante unos 50 minutos.
