La Samsa no siempre es, pero la mayoría de las veces está hecha de hojaldre, y la masa está hecha para ello de una manera un poco inusual. La diferencia con este método es que una capa gruesa de mantequilla no se envuelve en la masa (que luego se distribuye en su grosor mediante el enrollado repetido), y las capas finas individuales se manchan con grasa derretida, se apilan, se enrollan en un rollo y ya se hacen hermosas empanadas con las piezas de un rollo. En capas en el centro.
En principio, una masa de este tipo puede llamarse más simple, porque no tiene que preocuparse de que se rompa y pierda la mantequilla, pero aún así se está cocinando el tiempo suficiente, por lo que una solución conveniente será una masa ya hecha de la tienda.
Para el relleno, tomar la carne picada y un montón de cebolla picada.
Ingredientes:
- pasta de hojaldre - 200 g;
- carne de res - 300 g;
- cebolla - 2 piezas;
- sésamo negro;
- sal - pizca.
Cocinar
1. La carne para cocinar carne debe seleccionarse con una pequeña cantidad de grasa, enjuagada en agua fría. Los bulbos se limpian de la cáscara, de enjuague. Si hojaldre, congelados, descongelados a temperatura ambiente.
2. Cortar la carne en trozos pequeños, molerla en una picadora de carne.
3. Cebollas palillos de la tajada de tamaño medio.
4. En un tazón profundo, mezcle la carne molida con la cebolla, batiendo vigorosamente.
5. De la masa formamos capas redondas y bastante delgadas, colocando relleno de carne en el medio.
6. Dobla la masa en un triángulo.
7. La bandeja para hornear está cubierta con papel pergamino, colocando el samsa formado, los triángulos no deben tocarse, ya que aumentarán de tamaño durante el proceso de cocción.
8. Espolvoree sésamo negro en la parte superior y envíelo a un horno calentado a 180 grados durante 40-50 minutos.
9. Sacamos el samsa terminado del horno y lo servimos caliente a la mesa.
