Una receta simple para cocinar calabacines, popularmente conocida como "calabacín italiano", con un delicado relleno de carne molida.
Verdura aromática al horno cucurbita pepo - el nombre científico de la calabaza del tipo calabaza, parece un pepino. Esto es calabacín. Las variedades europeas verdes o amarillas en la receta pueden ser reemplazadas por pequeñas calabazas jóvenes con piel delicada.
Necesitarás:
- 400 g de carne molida (5% de grasa);
- 2 calabacines (calabacines), es conveniente elegir frutas delgadas, redondeadas y suaves;
- 200 g de salsa de tomate;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 30 gramos de queso parmesano italiano duro rallado;
- 1 cebolla (preferiblemente chalotes);
- condimentos a base de hierbas: tomillo, albahaca.
Calabacines rellenos en el horno: receta de cocina
1. Enjuague el calabacín pequeño fresco y córtelo a lo largo de la forma cilíndrica en dos mitades. Con la ayuda de una cuchara, limpie cada mitad de los calabacines de la pulpa - obtendrá dos "botes".
2. Pulir carne tierna y jugosa. Las cebollas (o las chalotas tienen un sabor agridulce), pelar el ajo, picar finamente.
3. Caliente dos cucharadas de aceite de oliva (es aceite de oliva), en una sartén con fondo grueso. Agregue la carne picada y fríe la cebolla, el ajo y la carne de calabacín picada durante cinco minutos, hasta que el relleno cambie de color al mezclarlos con un tenedor. Espolvorear con tomillo y aciano dulce picado. La sal y la pimienta se suman con un sentido de la proporción.
4. Cada mitad se llena con carne picada preparada. Colóquelos en un molde para hornear refractario.
5. Vierta la salsa de tomate calabacín. Y puede hornear el plato durante 30-40 minutos, exponiendo el calor del horno precalentado a 200 grados.
6. Solo un par de minutos antes de estar listo, espolvoree el calabacín con carne picada con queso parmesano rallado. Hornee el plato bajo la parrilla hasta que quede crujiente.
7. El arroz basmati es adecuado como guarnición.
Resumir:
Este plato puede ser referido a la categoría de preocupación por una nutrición adecuada. Los vegetales de colores brillantes son amigos insustituibles de una figura delgada. La fibra (fibra dietética) en el calabacín regula la microflora, lo que ayuda a eliminar el exceso de colesterol del cuerpo. La carne de res es una excelente fuente de proteínas. El queso duro es útil en calcio.
Y, finalmente, el aceite de oliva es rico en ácidos grasos valiosos, esenciales para el hombre. La ingesta de carbohidratos proporcionará la energía vital necesaria para mantener la forma.
Agregue a esta lista de ingredientes arroz rico en carbohidratos complejos. Y solo obtendrá alimentos sanos y sanos, que, en lugar de causar un daño irreparable a la forma de su cuerpo, lo ayudarán a mantenerse delgado.
