Desde el punto de vista de la cantidad de grasa, la mayoría de las carnes dietéticas son el conejo, el filete de pollo y la carne magra. De estos, el conejo y el pollo se cocinan más rápido y el más barato: el filete de pollo. Lo tomaremos para cocinar caldo de nuestra sopa de dieta.
Esta sopa es adecuada no solo para quienes siguen una dieta para controlar el peso, sino también como un elemento del menú para una dieta terapéutica o profiláctica. En tales dietas, los caldos de carne, como regla general, se excluyen, pero los caldos de huesos son los más peligrosos, y el filete de pollo casi no le da caldo y solo agrega sabor a la carne a la sopa.
La tecnología de cocinar sopa en una olla de cocción lenta no es fundamentalmente diferente de cocinar sopa en la estufa.
Ingredientes:
- filete de pollo - 200 g;
- papas - 2 piezas;
- calabacín - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal - un pequeño pellizco.
Tiempo de cocción: 1 hora; Cantidad de porciones: 4.
Cocinar
1. Para empezar, la sopa debe ser pollo hervido. Enjuague el filete, retire la película y las rayas, ponga en una cacerola con agua y cocine hasta que esté listo. Después de eso, saque la carne de pollo del agua, enfríela y luego córtela en cubos pequeños.
2. Vierta la carne en la parte inferior del multicooker. Enjuague bien las papas con agua corriente, pele, quite todos los defectos, si los hay, córtelos en cubos pequeños y agréguelos a la olla de cocción lenta del pollo.
3. Lave los calabacines, pélelos y córtelos en los mismos cubos que los otros ingredientes. Añadir al pollo y las patatas.
4. Lave las zanahorias, pélelas y córtelas en cubos del mismo tamaño. Vierta a los otros componentes de la sopa. Se debe tener en cuenta que todas las verduras deben tomarse frescas, no lentas ni podridas.
5. Vierta las verduras y el pollo con agua, agregue un poco de sal y cierre la tapa. Ponga la olla de cocción lenta en el modo "Sopa" durante 40 minutos. Deje que la sopa terminada se enfríe un poco, vierta en un plato y sirva.
