Los platos calientes líquidos deben estar presentes en el menú todos los días, y la cocinera lenta puede ayudar significativamente a la cocinera moderna a organizar una nutrición familiar adecuada. Todo lo que se refiere a las sopas en caldo de carne, puedes confiar en ella incondicionalmente, eligiendo el modo correcto.
Cuando el caldo rico y claro está listo, continuamos cocinando la sopa de la misma manera que en la estufa, agregando diferentes verduras y cereales a su vez. El orden de adición de los ingredientes se elige en función del tiempo que necesiten para cocinar: cuanto más rápido se hierve el producto, más cerca del final de la cocción lo agregaremos a la sopa. Los condimentos generalmente se ponen en el caldo, y las verduras se agregan justo antes de servir.
Ingredientes:
- carne de cordero - 1 kg;
- pimienta búlgara - 1 pieza;
- papas - 5-6 piezas;
- cebolla de bulbo - 1 cabeza;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, condimentos de sopa orientales - al gusto.
Tiempo de cocción: 2, 5 horas, cantidad de porciones: 10.
Cocinar
1. Lavar bien la carne de cordero y dejar que se seque un poco. Para la sopa, puede tomar casi cualquier parte, que será grasa. Si es con un hueso, esto es solo un plus.
2. Corte la carne en trozos de tamaño mediano, siempre que no sean demasiado grandes, coloque el multicooker en la parte inferior, agregue agua y hierva durante 2 horas en el modo “Sopa” o “Cocción”, eliminando la espuma.
3. De la cebolla, retire la cáscara, córtela en cuadrados pequeños.
4. Lave las papas con agua corriente, pele y córtelos en cubos. Verter en un bol después de 1, 5 horas de cocción. Añadir la sal y los condimentos.
5. Pelar y picar las zanahorias. Puede freírlo con cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorado y agregarlo a la sopa, o puede agregar estos dos ingredientes sin freír. Poner la cebolla y la zanahoria en la sopa, cerrar la olla de cocción lenta y hervir durante unos 20 minutos.
6. Agregue el eneldo o el perejil a la sopa lista y sirva en la mesa.
