![Sopa de patata con cordero en una olla de cocción lenta Sopa de patata con cordero en una olla de cocción lenta](https://de.food-and-recipes.com/content/12/12570/63e61791f45ed5c536b2bc4a5b00336b.jpg)
Los platos calientes líquidos deben estar presentes en el menú todos los días, y la cocinera lenta puede ayudar significativamente a la cocinera moderna a organizar una nutrición familiar adecuada. Todo lo que se refiere a las sopas en caldo de carne, puedes confiar en ella incondicionalmente, eligiendo el modo correcto.
Cuando el caldo rico y claro está listo, continuamos cocinando la sopa de la misma manera que en la estufa, agregando diferentes verduras y cereales a su vez. El orden de adición de los ingredientes se elige en función del tiempo que necesiten para cocinar: cuanto más rápido se hierve el producto, más cerca del final de la cocción lo agregaremos a la sopa. Los condimentos generalmente se ponen en el caldo, y las verduras se agregan justo antes de servir.
Ingredientes:
- carne de cordero - 1 kg;
- pimienta búlgara - 1 pieza;
- papas - 5-6 piezas;
- cebolla de bulbo - 1 cabeza;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, condimentos de sopa orientales - al gusto.
Tiempo de cocción: 2, 5 horas, cantidad de porciones: 10.
Cocinar
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1. Lavar bien la carne de cordero y dejar que se seque un poco. Para la sopa, puede tomar casi cualquier parte, que será grasa. Si es con un hueso, esto es solo un plus.
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2. Corte la carne en trozos de tamaño mediano, siempre que no sean demasiado grandes, coloque el multicooker en la parte inferior, agregue agua y hierva durante 2 horas en el modo “Sopa” o “Cocción”, eliminando la espuma.
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3. De la cebolla, retire la cáscara, córtela en cuadrados pequeños.
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4. Lave las papas con agua corriente, pele y córtelos en cubos. Verter en un bol después de 1, 5 horas de cocción. Añadir la sal y los condimentos.
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5. Pelar y picar las zanahorias. Puede freírlo con cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorado y agregarlo a la sopa, o puede agregar estos dos ingredientes sin freír. Poner la cebolla y la zanahoria en la sopa, cerrar la olla de cocción lenta y hervir durante unos 20 minutos.
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6. Agregue el eneldo o el perejil a la sopa lista y sirva en la mesa.