Las tartaletas con champiñones y pollo se pueden cocinar con motivo de un día festivo, o solo si los champiñones, el pollo y la mayonesa se encontraron repentinamente en la nevera. Haga moldes de masa por sí mismo o compre arena, gofres o hojaldres ya hechos. En cualquier caso, resultará sabroso y original. Para mantener el relleno seco, se recomienda agregar mayonesa o crema agria (cualquier contenido de grasa).
Ingredientes:
- 7-8 tartaletas;
- 200 gramos de carne de pollo;
- 7-8 setas;
- 1 cebolla;
- 1/5 cucharadita. sales;
- 3 pizcas de especias;
- 40 g de mantequilla;
- 5-6 ramitas de verduras frescas.
Cocinar
1. La carne de pollo puede estar en el hueso (muslo o espinilla), así como solo un pedazo de filete. Compre carne refrigerada o congelada, en el segundo caso, descongelar a temperatura ambiente. Los champiñones cabrán congelados o frescos. No es necesario descongelarlos de antemano.
2. Armado con un cuchillo afilado, cortar el pollo en trozos pequeños. En el camino, corte todo el exceso - piezas de piel, tendones, huesos y cartílago.
3. Lavar los champiñones y, si es necesario, pelar, cortar en trozos pequeños. Pelar las cebollas y picarlas finamente.
4. Derrita una rebanada de mantequilla en una sartén. Poner los trozos de pollo, los champiñones y las cebollas. Sal y espolvorear con especias. Revuelva con una espátula, freír a fuego lento durante 15-20 minutos. Luego ponga el relleno terminado en un tazón y deje que se enfríe un poco.
5. Rellene el relleno de pollo y champiñones con mayonesa o crema agria de cualquier contenido de grasa, mezcle. Luego extienda el relleno en tartaletas, tratando de que el refrigerio se vea limpio.
6. El bocadillo delicioso y original está listo: sirva de inmediato, adornado con hierbas frescas. Para un alimento más festivo, puede colocar tartaletas en un plato cubierto con hojas de lechuga crujientes y frescas.
