Hoy quiero ofrecerle que prepare un excelente shish kebab de champiñones, que se puede cocinar en el horno, en pinchos de madera o en la parrilla, si ha elegido la naturaleza. En esta receta, usé manteca de cerdo para jugosidad extra, pero sin ella, resulta ser excelente.
Ingredientes para 2 personas:
- champiñones - 300 g;
- manteca de cerdo (opcional) - 70 g;
- crema agria - 2-3 cucharadas. l.
- pimentón - 1 cucharadita;
- ajo seco - 1/2 cucharadita;
- sal, pimienta - al gusto.
Proceso de cocción
Las setas eligen de tamaño mediano, lavar bien las setas y secarlas. Toma un tazón profundo, coloca todos los champiñones en él.
Elija sus especias favoritas, pimentón, un poco de ajo seco, pimienta negra molida, la sal se verá bien aquí. La cantidad de especias puede variar.
Agregue también crema agria a los champiñones, mezcle bien los champiñones con aditivos, déjelos marinar durante media hora.
Para jugosidad, puedes agregar un poco de manteca de cerdo a la receta, puedes usar tocino ahumado, que resultará aún mejor y más sabroso. Grasa cortada en trozos pequeños.
Prepara pinchos de madera: si quieres, puedes quemarlos un poco. Coloca los champiñones marinados en los pinchos, insertando un par de trozos de tocino en cada "pincho de madera".
Hornee los kebabs de champiñones en el horno, precalentado a 180 grados - 15-20 minutos. En la parrilla - lo mismo. Luego sirve los kebabs inmediatamente a la mesa y ...
¡Toma cumplidos!
