Los pasteles de queso con harina de maíz permitirán experimentar y al mismo tiempo enriquecer la dieta. La mayoría de las amas de casa obviamente subestiman el producto bajo en calorías sin gluten y lo tratan con precaución, aunque su harina de maíz permite prescindir de los huevos. Los productos de calidad deben estar bien embalados.
Es conveniente moldear una masa gruesa con las manos mojadas. El asado se lleva a cabo en un fuego moderado por un corto tiempo, solo hasta que se forma un marrón dorado. Las tartas de queso no deben hacerse espesas, de lo contrario no tendrán tiempo de freírlas.
La crema agria fresca es la mejor adición a los panqueques de oro hechos de requesón.
Ingredientes:
- queso cottage - 370 g;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- sal - 1/4 cucharadita;
- azúcar - 3-4 cucharadas. l.
- harina de maíz - 4 cucharadas. l + para empanar;
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- polvo de hornear - 1 pizca;
- Aceite vegetal - para freír.
Cocinar
1. En un recipiente hondo para amasar la masa, rompa un huevo de gallina y vierta la vainilla y el azúcar blanco común, también agregue sal. En lugar de azúcar de vainilla, puede tomar un poco de vainilla en polvo o extracto líquido. Mezclar bien con un tenedor o batidor hasta obtener una consistencia uniforme. No hay necesidad de mezclar bien.
2. Agregue el queso cottage en un recipiente hondo a la mezcla de huevo. Revuelva con una cuchara para crear una consistencia uniforme. Tenedor debe estar bien molido para evitar bultos grandes. Si no le gustan los grumos de requesón en el plato terminado, golpee la masa con una licuadora de inmersión, entonces el plato terminado tendrá un centro uniforme.
3. Tamice la harina de maíz a través de un tamiz y agregue a la cuajada y los huevos en un tazón. Espolvorear polvo de hornear. Mezcle bien con una cuchara o escoba para que no se formen bolas de maíz.
4. Tome un par de cucharadas de harina de maíz para empanar pasteles de queso. La masa es bastante gruesa. Con una cuchara, tome una pequeña porción de la masa de prueba y póngala en la harina, enróllela por todos lados. Luego, con un cuchillo, dé al blanco una forma redonda con una altura de unos 7-10 mm y déjelo en el tablero, espolvoreando con harina. Haga este procedimiento con el resto de la masa cuajada.
5. Coloque la sartén sobre la estufa y agregue un poco de aceite vegetal, deje que se caliente bien. Coloca el tocho con harina de maíz y fríe por ambos lados hasta que se doren. Asado a fuego moderado.
6. Cuando las tartas de queso estén listas, colóquelas en un plato con una servilleta o con un paño de cocina desechable para que pueda drenar toda la grasa no deseada. Luego, sirva a la mesa con crema agria o mermelada y té caliente fragante.
