Metilparabeno: un conservante, que está etiquetado como E218, se puede encontrar en el empaque de muchos productos perecederos. Es ampliamente utilizado no solo en la industria alimentaria, sino también en la industria farmacéutica, ya que las propiedades químicas de esta sustancia son verdaderamente únicas. Las bacterias y los virus patógenos mueren casi instantáneamente cuando entran en contacto con el metilparabeno, lo cual ha sido apreciado por muchos fabricantes. Pero, ¿es esta sustancia inofensiva como parece a primera vista?
Propiedades útiles de E218
El metilparabeno es considerado uno de los antisépticos más potentes. Por otra parte, se encuentra en la vida silvestre y es parte de bayas como los arándanos, las fresas y los arándanos. Sin embargo, en las plantas su concentración es mínima, por lo que los regalos forestales de la naturaleza se consideran muy beneficiosos para la salud.
El metilparabeno se sintetizó hace relativamente poco tiempo, hace solo medio siglo. Sin embargo, fue inmediatamente absorbido por los médicos, quienes hoy en día agregan este polvo blanco con un olor específico a muchos medicamentos. Debido a sus propiedades antisépticas, el conservante E218 se usa ampliamente en la industria cárnica, ya que ralentiza el proceso de reproducción de microorganismos. Además, el metilparabeno se agrega a la confitería, mermelada y jalea, mermeladas, diversos alimentos de conveniencia y cereales para el desayuno ya preparados, algunos tipos de cocción y sopas instantáneas envasadas. Hoy en día, el metilparabeno se obtiene del ácido salicílico tratándolo con metanol. La producción industrial de este aditivo alimentario se establece en muchos países del mundo, incluida Rusia.
Características de uso de metilparabeno
Al estudiar las propiedades del E218, los investigadores concluyeron que esta sustancia pierde parcialmente sus propiedades antisépticas cuando se ingiere con un medio líquido. Por lo tanto, el uso de este aditivo en la fabricación de diversas bebidas se considera poco práctico. Las excepciones son todo tipo de geles, champús y desodorantes que no están destinados para uso interno, por lo que pueden usar un antiséptico más débil.
En cuanto a los alimentos, para mejorar la eficacia del metilparabeno, a menudo se usa junto con otros conservantes, entre los que se encuentra: E216. Naturalmente, el daño de tal "dúo" para el cuerpo humano es mucho más que bueno.
¿Qué peligros aguardan los ventiladores conservantes E218?
Fabricantes de todo el mundo demuestran de manera persistente que el metilparabeno es completamente inocuo para el cuerpo humano. Sin embargo, en relación con esta sustancia, existe una clara limitación: su contenido en la sangre y los tejidos no puede exceder los 10 ml por 1 kg de peso humano. De lo contrario, la muerte es inevitable. Además, numerosos estudios muestran que si usted come regularmente alimentos que contienen el conservante E218, el riesgo de desarrollar cáncer y, sobre todo, el cáncer de mama, aumenta significativamente. El metilparabeno se excreta naturalmente del cuerpo junto con la orina, sin embargo, si existe una violación de las funciones de los riñones, puede acumularse en el cuerpo, y en este caso es extremadamente difícil evitar los problemas de salud. En particular, muchas personas que enfrentan un problema similar, hay una reacción alérgica persistente a los alimentos, que incluye E 218. Además, hay casos en que esta sustancia se convirtió en la causa de erupciones en la piel y picazón, y también causó dermatitis. El uso de cosméticos, cuya composición se incluyó incluso en pequeñas cantidades.
