Guiso de repollo de Pekín

Guiso de repollo de Pekín

Puedes obtener un guarnición sabrosa, jugosa y rojiza en 10 minutos, usando el repollo de Pekín en lugar del repollo blanco. Las variedades vegetales son intercambiables, pero el repollo de Pekín necesita ser cocido un poco menos, porque sus hojas son más delicadas que las de las variedades blancas tardías. Para agregar al plato, sabor y sabor, use más pasta de tomate y pimienta negra molida. Muchos recomiendan presionar unos cuantos dientes de ajo al final de la cocción; esto es opcional y si los niños no comen el plato.

En primer lugar, freír las cebollas y las zanahorias, ya que la textura de estas verduras es más densa que la col. La mantequilla se puede utilizar con verduras refinadas o ghee. Si tiene carne de cerdo o de ganso, cocine repollo cocido.

Ingredientes:

  • 0, 5 bifurcaciones col china;
  • 1 zanahoria pequeña;
  • 1 cebolla;
  • 30 ml de aceite vegetal;
  • 50 g de pasta de tomate;
  • 50 ml de agua tibia;
  • Sal y pimienta al gusto.
Guiso de repollo de Pekín

Cocinar

1. Prepare los vegetales: pele las cebollas y las zanahorias, enjuáguelas con agua, retire las hojas superiores de la col china y enjuáguelas con agua, y luego córtelas por la mitad. Moler las zanahorias en un rallador con celdas grandes y cortar las cebollas en cubos pequeños.

Guiso de repollo de Pekín

2. Vierta el aceite vegetal en la sartén y caliéntelo colocando el recipiente en la estufa y encendiendo el calentamiento promedio. Vyppel cortes de vegetales y otsepsiruem durante 3-4 minutos, no permitiendo que se quemen.

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3. En este momento, quite los tenedores de repollo de las hojas superiores, lave y corte por la mitad. Cortar la mitad de la verdura de cualquier manera: cintas, rodajas.

Guiso de repollo de Pekín

4. Ponga el repollo cortado en la sartén sobre las verduras fritas.

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5. Agregue la pasta de tomate, sal y pimienta, vierta una pequeña cantidad de agua tibia.

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6. Mezclar suavemente, de manera que las demás verduras queden encima, guisadas durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Tan pronto como el corte de la col se suavice, el plato estará listo. Apagar el calor

Guiso de repollo de Pekín

7. Coloque el estofado de col de Beijing en los platos y sirva a la mesa, adorne con hierbas frescas. Este plato es muy sabroso con crema agria o yogur espeso clásico de cualquier contenido de grasa.

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