La prenda de una sabrosa sopa es un buen caldo de carne, y para cocinar un buen caldo, necesitas carne fresca y la mejor hecha en casa, y el sabor del caldo no lo proporciona tanto la carne como el hueso y la parte interna del cerebro. Si toma costillas moderadamente grasosas, omóplato con un hueso grande o agrega un trozo pequeño de nudillo de cerdo al filete de carne, el caldo resultará ser rico y muy fragante, y con él habrá una sopa deliciosa. Los frijoles alargan la preparación de la sopa, pero no complica el proceso. Ella también tiene un sabor fuerte y agradable, por lo que la sopa de frijoles, incluso sin ninguna habilidad y práctica culinarias especiales, es muy exitosa.
Ingredientes:
- 200 g de frijoles blancos crudos;
- 350 g de carne (es mejor tomar pedazos en el hueso);
- 1 zanahoria;
- 2 bombillas;
- papas - 3 piezas (tamaño pequeño);
- agua;
- Sal, pimienta a gusto.
Receta de cocina
1. Para preparar una deliciosa sopa de frijoles en caldo de carne, primero debe preparar los productos.
2. Para hervir los frijoles más rápidamente, sumérjalos en agua fría hervida durante la noche, luego escúrralos y lávelos bien.
3. Pon el caldo de carne y una cebolla entera en la sartén.
4. Agregue los frijoles lavados a la cacerola y vierta agua sobre ella, luego ponga a fuego.
5. Cortar las zanahorias peladas en cubos.
6. Cortar la segunda cebolla en trozos pequeños.
7. Pelar las papas y también cortarlas en cubos pequeños.
8. Cuando el caldo hierva, hierve con sal y pimienta al gusto, luego reduzca el poder del fuego. Hervir el caldo debe ser de aproximadamente 1 hora. Luego, vierta las verduras rebanadas y cocine por otros 15 minutos hasta que las papas estén listas. Retire la sopa del calor, si lo desea, espolvoree con verduras picadas.
9. La sopa de frijoles está lista y se puede servir.
