Sin exagerar, la manga de asar hizo que la vida de los horneados sea más fácil dos veces. No fume, no hornee con grasa, y existe un riesgo mínimo de obtener brasas en lugar de carne, que se distraigan del horno.
Cocinar las costillas de cordero en la manga es generalmente un placer. Para los amantes del cordero es solo un manjar, porque en las costillas y la carne, y la grasa, y el sabor del hueso.
Doblamos la carne preparada en una manga, le agregamos condimentos y un poco de aceite vegetal, la enviamos al horno. La grasa en las costillas es suficiente para que la carne se cocine bien antes de que empiece a freír.
Ingredientes:
- costillas de cordero - 1 kg;
- sal - 1 cda. l.
- Romero - 1 cda. l.
- zira - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- ajo - 1 diente.
Tiempo de cocción: 2 horas, cantidad de porciones: 10.
Cocinar
1. En primer lugar, debe preparar nuestros productos: lave las costillas de cordero con agua corriente y deje que se sequen por un tiempo, o sumérjalas con una toalla de papel. Obtener condimento, sal, medir la cantidad requerida.
2. Retire las costillas de las costillas, córtelas en pequeñas porciones.
3. A continuación, debes doblar las costillas en un recipiente hondo, espolvorear con especias y sal.
4. El ajo debe saltarse a través de la prensa de ajo y también agregarse a las costillas. Si no eres fanático del ajo, puedes saltarte este paso. Junto a las costillas, debe agregar aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva, y luego mezclar todo a fondo.
5. Las costillas condimentadas deben doblarse para formar una manga para hornear y atar firmemente en ambos lados para que no se abra en el horno y el jugo y el aire no empiecen a salir. Coloque las mangas en una bandeja para hornear y póngalas en un horno precalentado a 180 grados durante una hora y media.
6. Las costillas terminadas se colocan en las placas. Servir como un plato independiente o con un plato de acompañamiento.
