La pasta
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en sí misma es un plato muy rápido. Justo para el desayuno. Pero si usted cocina salsa boloñesa para ella o alguna otra salsa complicada, simplemente no tiene tiempo para trabajar.
Afortunadamente, la pasta lleva cualquier aderezo, incluso el más increíble. Incluso puede reformular la famosa expresión sobre la papilla y decir: "no estropeará la salsa con la pasta". Porque si la salsa resultó deliciosa, entonces los espaguetis, las pastas o los fideos simplemente no empeorarán.
Hoy ofrecemos una rápida y sencilla salsa de hongos para la pasta, que se puede preparar junto con la pasta.
Ingredientes:
- pasta - 200 g;
- champiñones - 200 g;
- queso duro - 100 g;
- crema - 100 g;
- Sal, pimienta, especias - al gusto.
Tiempo de cocción: 30 min., Cantidad de porciones: 2.
Cocinar
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1. Para este plato, es recomendable tomar una pasta de espagueti con forma de espiral larga. Si no, puede reemplazarse con espaguetis convencionales de alta calidad hechos de trigo duro.
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2. Primero debes poner agua en la sartén cuando hierva, agregar sal y cocinar la pasta.
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3. Enjuague los champiñones con agua corriente, retire la suciedad de los tallos y córtelos en platos. El mejor sabor en pasta será los champiñones.
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4. Freír los champiñones en aceite vegetal. Los italianos para freír en estas recetas prefieren usar solo aceite de oliva.
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5. Cuando el líquido se evapora en los champiñones y se han asado un poco, debe verter la crema en ellos. Cuanto más gruesa sea la crema, más sabroso resultará nuestro plato. Allí también se añaden sal y especias, al gusto.
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6. A continuación, debes rallar el queso en un rallador fino.
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7. Escurra el agua de la pasta ya preparada, póngala en un plato, agregue una salsa cremosa de champiñones y espolvoree con queso rallado encima. Todo debe hacerse rápidamente para que el queso se derrita de los ingredientes calientes.