Hoy preparamos un plato abundante, increíblemente apetitoso y elemental. Esta salsa es cien por cien universal, ya que cabe en cada plato: verduras, pasta, papas ... ¡Sí, cualquier cosa! La salsa con pollo y champiñones te ahorrará en momentos en que no haya tiempo o no quieras pensar demasiado en qué cocinar. ¡Tome su plato favorito, agregue salsa y el almuerzo está listo! Esta varita mágica.
Ingredientes para salsa con pollo y champiñones
- 300 g de filete de pollo;
- 300 g de champiñones;
- 1 cebolla;
- 3 dientes. el ajo
- 40 g de mantequilla;
- 250 g de crema agria;
- 50 ml de agua;
- 1 cda. l harina
- sal, pimienta - al gusto.
Método de cocinar salsa universal con pollo y champiñones
Enjuague la carne del pollo y los champiñones para obtener salsa en agua tibia del grifo. Libre de la parte superior de la capa de residuos de la cebolla, los dientes de ajo. Todos los demás ingredientes se pesan en la báscula de cocina de acuerdo con la receta. Inmediatamente poner la carne de pollo guisado.
Cortamos champiñones con platos gruesos para la salsa. Se recomienda tal corte para sentir claramente el sabor de los hongos en el plato.
En una sartén de material de calidad, derrite un trozo de mantequilla. Tiramos en el mismo plato de setas. Ajustamos el nivel de la llama al máximo valor posible para que los champiñones estén asados en lugar de estofados en su propio jugo, lo que ocurrirá si no aumenta la intensidad del fuego.
Tenemos un poco de tiempo para picar cebollas y ajo: picar finamente ambos ingredientes con un cuchillo.
Cuando los champiñones están listos (y esto es inmediatamente evidente por su aspecto rojizo y muy apetitoso) lanzamos rodajas de ajo y cebolla hacia ellos. Damos tres minutos, sin disminuir los parámetros de temperatura, la masa de champiñones obtiene suficiente jugo de ajo y cebolla.
En este punto, el filete ya estaba cocinado. Lo cortamos en trozos pequeños.
Agregue el filete a la masa de champiñones y reduzca inmediatamente el fuego a casi el mínimo. Revuelva
En un tazón removemos el agua y la harina hasta la destrucción completa de los bultos. Verter en la sartén a los otros componentes. Allí también agregamos crema agria, sal, pimienta. Revuelva No se requerirán más de 10 minutos para lograr una preparación absoluta de la salsa con pollo y champiñones.
La salsa universal con pollo y champiñones está lista. Ponlo en un tazón (o déjalo en la sartén, como quieras).
Cocinando un plato de acompañamiento favorito (puedes hacer esto por adelantado para que todo esté caliente), sirve los platos y sirve en la mesa del refectorio. ¡Buen provecho!
