Entre la variedad de hongos, hay dos grises, casi imperceptibles en el contexto de sus alrededores, y hombres guapos, ¡a los que es un placer mirar! Estas setas incluyen rebozuelos. Probablemente, fueron llamados así por un traje amarillo-naranja brillante y un sombrero skatery.
Mientras que los rebozuelos son pequeños, parecen casi lo mismo que el resto de los hongos jóvenes: una gorra convexa en un tallo denso. Pero a medida que el hongo crece, el sombrero se endereza, se dobla hacia adentro, formando algo así como un embudo con hermosos bordes ondulados.
Colecciona rebozuelos - ¡un placer! Después de todo, su principal ventaja es que casi nunca tienen gusanos. Y todo gracias a su composición.
- Los rebozuelos contienen una sustancia inusual, la quitinmanosa, que destruye todo tipo de helmintos y su similitud.
- También se encuentra en los rebozuelos el ergosterol, una sustancia que puede limpiar el hígado.
- Los rebozuelos son ricos en vitaminas PP, A, B, oligoelementos beneficiosos como el zinc, el cobre, el selenio, el manganeso.
- Los rebozuelos tienen muy pocas calorías, por lo que pueden ser comidos por aquellos que cuidan su figura.
Donde crecen las rebozuelos
La mayoría de las veces, los rebozuelos se encuentran en bosques caducifolios y mixtos, pero a veces se encuentran en coníferas. Aman el suelo cubierto de musgo y hojas. Prácticamente no aparecen donde hay matorrales espesos y hierba alta. Las rebozuelos conviven en simbiosis con abeto, haya, roble, pino. A menudo se esconden debajo del musgo, por lo que, a pesar del aspecto brillante y visible, no son tan fáciles de notar. Y si la tierra está cubierta de hojas amarillentas, entonces se pueden confundir fácilmente con ellas.
Pero si se nota al menos un hongo, entonces debe mirar cuidadosamente alrededor, agacharse, levantar el musgo con su varita ... Después de todo, los rebozuelos crecen en familias, lo que significa que otro grupo de hongos ha acechado cerca.
Por cierto, el musgo no necesariamente es verde. Hay musgo claro en los suelos arenosos, bajo los cuales también se pueden esconder los rebozuelos.
Los recolectores de setas experimentados, que conocen la capacidad de los rebozuelos en los días secos, simplemente caen en hibernación, buscan setas en pastos húmedos y crecidos, tierras bajas. Y en los días de lluvia, los rebozuelos, por el contrario, se asientan en claros soleados o pequeñas colinas, pero aún así tratan de mantenerse cerca de abedules, robles, hayas, abetos, pinos.
En bosques mixtos, a veces puedes encontrar rebozuelos falsos. Se diferencia del rebozuelo real por las placas más rojizas, un sombrero con bordes suaves y no ondulados y un vástago hueco. A diferencia de una auténtica rebozuelo, de la que emana el aroma de la fruta, una falsa rebozuelo tiene un olor muy desagradable. Opiniones sobre rebozuelos comestibles radicalmente divergen. Algunos creen que es casi un hongo venenoso, y en algunos libros escriben que el falso rebozuelo es bastante comestible. Por lo tanto, vale la pena evitarlo y recolectar solo hongos probados.
Cuando los rebozuelos crecen
Las rebozuelos crecen de junio a octubre. Pero en junio, cuando aparece la primera capa de hongos, son menos comunes. El crecimiento principal de los rebozuelos es en los meses de julio-agosto, especialmente después de lluvias tempestuosas de tormenta.
Y si el clima cálido comienza repentinamente, en el que muchos hongos simplemente desaparecen, los rebozuelos solo detienen temporalmente su crecimiento, como si se detuvieran, para que después de la primera lluvia comience a crecer nuevamente. Y como adultos, simplemente se secan en la vid.
Cómo coleccionar rebozuelos
Son muy convenientes de recolectar y almacenar hasta el procesamiento, ya que, plegados en una canasta, no se rompen, no se desmoronan, porque tienen una carne elástica y elástica.
No debemos olvidar que los rebozuelos crecen durante mucho tiempo y, cuando crecen, no se deterioran, por lo tanto, no se recomienda recolectar individuos demasiado crecidos, incluso si parecen atractivos. Después de todo, pueden acumular muchas toxinas y sustancias nocivas.
