La terrina de pollo con calabacín y espinaca es un plato jugoso, aromático y muy sabroso, que es una cazuela de carne con huevos, leche, calabacín y espinaca. Para hacer que el plato tenga un aspecto más apetecible, debe “cubrir” el plato para hornear con tiras de calabacín. La cazuela en sí resulta ser un poco floja, pero la forma se mantiene perfectamente, es fácil cortarla como un pastel. El hecho de que el relleno esté cocido, y no frito en forma de albóndigas, hace que el plato sea bastante dietético.
Lista de ingredientes:
- 700 g de carne de pollo,
- 1 cebolla grande,
- 2 huevos de gallina,
- 1 rusk,
- 6-7 hojas de espinaca,
- 1 calabacín,
- 1 cucharadita. sal,
- 50 ml de leche,
- 0, 5 cucharaditas. especias,
- 0, 5 cucharaditas. mantequilla,
- 5-6 ramitas de perejil fresco.
Cocinar
1. Por supuesto, la carne picada más deliciosa hecha en casa con carne fresca. El pollo no debe ser magro, por lo que si usa el pecho, también puede agregar un trozo de tocino. Además, gire junto con la carne la cebolla grande pelada y las tostadas de pan de trigo.
2. A una carne picada retorcida, agregue un par de huevos de gallina.
3. Agregue la leche al recipiente, agregue sal y agregue las especias, mezcle.
4. Las verduras frescas (perejil y espinaca) se lavan y se secan con una toalla, luego se cortan finamente y se vierten en un recipiente con carne picada, y se mezcla todo de nuevo.
5. Para cortar finamente un calabacín fresco, necesitarás un pelador de verduras especial. Pre squash necesita lavar y recortar las puntas. Los trozos restantes de calabacín, que ya no pueden cortarse finamente, pueden triturarse y mezclarse con carne picada.
6. Cubra el molde para hornear con papel de aluminio, cepille con mantequilla. Luego, en una forma, coloque tiras de calabacines con una superposición, en un círculo.
7. Coloque la carne picada en el centro, nivele y cubra la forma con papel de aluminio.
8. Precaliente el horno a 180 grados y coloque el molde con la futura terrina allí. Hornee durante 20 minutos, luego retire la lámina y deje que la cazuela se dore durante otros 20 minutos.
9. Terrin retírala suavemente del molde y quita la lámina. Servir entero en bandeja o en porciones. Adorne con hierbas frescas antes de servir.
