El pollo mexicano con vegetales se cocina muy rápidamente si hay una mezcla de vegetales congelados de zanahorias, cebollas, pimientos y maíz a la mano. Sin embargo, todos estos ingredientes son bastante asequibles y lo más probable es que estén en su refrigerador. Asegúrese de necesitar un tomate en cualquier forma, ya que puede ser un tomate bien cortado, puré de tomate o pasta de tomate. La receta usó aderezo de tomate para el borscht casero.
Lista de ingredientes:
- 1 zanahoria,
- 1 bombilla,
- 2 cdas. l Aceites para freír,
- 1 pimiento búlgaro,
- 200 g de maíz enlatado,
- 4 cdas. l puré de tomate,
- 350 g de filete de pollo,
- 1, 5 cucharaditas. sal,
- 0, 5 cucharaditas. especias,
- verduras antes de servir.
Cocinar
1. Las zanahorias se deben limpiar y lavar bien, rallar o picar finamente, según se desee. Pelar las cebollas y cortarlas arbitrariamente - en cubos o pajitas.
2. Pechuga de pollo o filetes ya cortados del esqueleto, cortados en cuadrados o tiras.
3. Lave y quite los pimientos búlgaros o dulces: quite las semillas y el tallo, luego corte el vegetal en tiras. Calienta cualquier aceite vegetal en la sartén, también puedes añadir un trozo de mantequilla. Después de un minuto, colocar las verduras preparadas.
4. Después de 2-3 minutos de asado, agregue el filete de pollo y, revolviendo, espere otros 5 minutos.
5. Con un abrelatas, abra un frasco de maíz enlatado y drene el líquido, transfiera la cantidad necesaria a la sartén, agregue sal y agregue las especias, mezcle.
6. Agregue la masa de tomate a la sartén después de otros 5 minutos. Puede agregar un poco de agua, revuelva y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada a fuego lento durante 10 minutos. Evite que el agua hierva y las verduras y la carne no empiecen a adherirse al fondo de la sartén. Por cierto, puedes tomar un estofador con un fondo grueso, especialmente si estás cocinando pollo para un gran número de catadores.
El plato está listo, se sirve caliente, espolvoreado con verduras frescas picadas (opcional).
