El pollo al estilo tailandés con tomate y cebolla tiene un rico sabor picante, muy suave y jugoso. Este pollo atraerá a los amantes de la carne dulce, sin embargo, si no te consideras así, entonces retira la miel de la marinada. Cocinar carne es mejor comenzar unas horas antes del almuerzo o la cena, ya que es conveniente darle al pollo marinado una o dos horas. Entonces su sabor será más vivo y rico. Si no hay tiempo para marinar, puede verter el marinado en la sartén y cocer a fuego lento la carne y las verduras.
Lista de ingredientes:
- carne de pollo deshuesada - 500 g,
- 1 tomate grande,
- 1 cebolla grande,
- 2 cdas. l aceite vegetal,
- 1 cda. l cariño,
- 100 ml de salsa de soja,
- 1, 5 cdas. l harina,
- 2-3 dientes de ajo,
- 1 cucharadita. curry molido
Cómo cocinar pollo tailandés
1. Lavar la carne de pollo sin piedras y cortar todo el exceso. Puede usar carne con hueso, pero las piezas no deben ser grandes, de modo que todo se pueda freír y ser suave.
2. Lavar el tomate y picarlo finamente. Retire las cáscaras de la cebolla y córtela arbitrariamente, en cubos o mitades de aros.
3. Calentar aceite refinado en una sartén. Por cierto, puedes usar mantequilla. A fuego alto, freír los trozos de pollo por todos lados. Debe estar ligeramente dorada.
4. Agregue las cebollas y los tomates a la sartén, revuelva y cocine a fuego lento todos a fuego lento para evitar que las verduras se quemen.
5. En un tazón, mezcle la salsa de soya, la miel, los dientes de ajo pelados y el curry en polvo. Usando una licuadora, haz la salsa más uniforme.
6. Después de 15 minutos de asar el pollo con verduras, vierta la salsa de soya y miel en la sartén, revuelva y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Tenga en cuenta que la miel se carameliza rápidamente, por lo que la carne se puede quemar o pegar. Si desea obtener un plato más sabroso, agregue pimiento rojo en esta etapa.
7. El pollo tailandés está listo. Servir caliente, al plato, ensalada de verduras, junto con verduras.
