Gachas de alforfón en agua en una olla de cocción lenta

Las gachas de avena no tienen que ser dulces. Desde cualquier cereal, puede preparar un plato sabroso para adornar o usar como un plato independiente. Las gachas sabrosas y desmenuzables para el segundo se obtienen del alforfón. Esta grupa es rica en fibra, contiene una cantidad significativa de ácido fólico y otros elementos valiosos. Nutre y energiza durante mucho tiempo, ayuda a evitar la anemia, ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas y a perder peso. Las gachas de alforfón en el agua se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Con este dispositivo es posible obtener un plato que tenga un sabor similar al de una estufa rusa. Incluso una ama de casa con experiencia que puede cocinar deliciosas gachas de alforfón sin la ayuda de utensilios de cocina, en la estufa o en el horno puede aprovechar esta ventaja.

Características de cocción

Multivarka - un asistente indispensable en la cocina. Ella libera a la anfitriona por mucho tiempo y permite obtener un excelente resultado incluso para un cocinero sin experiencia. Sin embargo, con la ayuda de esta unidad inteligente, no todos pueden cocinar gachas de alforfón desmenuzables y sabrosas. A partir de la frustración se guardan conocimientos de varios puntos importantes.

• En el alforfón, a menudo se encuentra una pequeña camada, a veces incluso las piedras se encuentran. Antes de hervir la papilla de la misma, la sémola debe ser cuidadosamente recogida y enjuagada para limpiar con agua. Para que no se hinche durante el lavado, se lava con agua corriente y se coloca en un colador. Entonces la grupa no hace daño secar, se vierte sobre una toalla.
• Las gachas serán más desmenuzables, si antes de usar el alforfón en una sartén seca.
• Para cocinar gachas de alforfón en agua en una olla de cocción lenta, puede utilizar uno de estos programas como "Kasha", "Krupa", "Alforfón", "Arroz". Los nombres de los programas pueden ser diferentes (dependen del modelo del multicooker y su fabricante), pero todos están diseñados para cocinar comidas de cereales y tienen aproximadamente el mismo algoritmo de ejecución. El tiempo de cocción de las gachas de trigo sarraceno es de 30 a 40 minutos, depende de la potencia de la unidad.
• Para hacer que las papas estén tiernas y desmenuzables, debes elegir la proporción correcta de cereales y líquidos. Para obtener un cereal de alforfón desmenuzable, se toman dos vasos de agua por un vaso de cereales (un vaso con una capacidad de 0.25 litros contiene 200-210 g de alforfón). Si agrega menos líquido, la papilla será áspera, dura y puede arder. Si agrega más agua, la papilla resultará viscosa, este es un plato para un aficionado.
• Si las gachas de alforfón se cocinan con verduras, champiñones y carne, primero se preparan estos ingredientes, luego se mezclan con el cereal preparado, se vierten con agua y se hierven junto con el alforfón hasta que estén listos.
• El trigo sarraceno será más sabroso si, después de completar el programa principal, agregue la mantequilla a la papilla y déjelo cocer a fuego lento durante aproximadamente media hora.

Las gachas de alforfón en agua se pueden cocinar de acuerdo con varias recetas. Cada versión de este plato tiene sus admiradores.

Una receta simple para gachas de alforfón en agua en una olla de cocción lenta

Composición:

• grañones de trigo sarraceno - 0, 2 kg;
• agua - 0, 5 l;
• mantequilla (opcional) - 40-50 g;
• Sal, condimentos - al gusto.

Método de preparación:

• Vierta el cereal en la mesa para que los granos se vean mejor. Ir a través, eliminando guijarros y basura pequeña.
• Vierta el trigo sarraceno en un colador, enjuague hasta que quede agua limpia, póngalo en un paño de cocina para que el cereal se seque más rápido.
• Poner el trigo sarraceno en una sartén de hierro fundido. Poner en el fuego Freír durante unos minutos, revolviendo con una espátula.
• Coloque el cereal preparado en un recipiente multicooker, espolvoree sal sobre él. Si quieres hacer gachas dulces, agrega el azúcar.
• Llene el cereal con agua hervida, que puede estar tibia o fría. Si usa agua caliente, la papilla se cocinará más rápido.
• Baje la cubierta de la unidad. Instala el programa "Alforfón" o similar. Arranque el dispositivo durante 30-40 minutos.
• Cuando se complete el programa, agregue la mantequilla a la papilla, mezcle.
• Deje el trigo sarraceno durante media hora en el modo de calefacción.

Después de un tiempo específico, se pueden colocar en un plato y servir en la mesa las gachas desmenuzables fragantes. Más a menudo se utiliza como guarnición, pero a veces sirve como un plato independiente.

Gachas de alforfón en agua con verduras en una olla de cocción lenta

Composición:

• grañones de trigo sarraceno - 0, 2 kg;
• agua o caldo - 0, 5 l;
• pimiento dulce - 0, 2 kg;
• zanahorias - 100 g;
• cebollas - 100 g;
• aceite vegetal refinado - 40 ml;
• sal, especias - al gusto.

Método de preparación:

• Libere las cebollas de la cáscara, córtelas en medio anillos finos.
• Cortar el pimiento por la mitad. Retire las semillas de él. Cortar la carne en cuartos de anillos no más gruesos que medio centímetro.
• Lavar y pelar las zanahorias. Moler rallado para ensaladas coreanas o cortar en tiras finas.
• Vierta el aceite en el recipiente de multicooker, coloque los vegetales en él.
• Active la unidad seleccionando el programa “Freír” o “Hornear” (la opción depende de la presencia de la función de cocción en el dispositivo).
• Cocine las verduras en el modo seleccionado durante 10-15 minutos, hasta que estén blandas.
• Apaga temporalmente el dispositivo.
• Clasifique y lave el trigo sarraceno, cámbielo a las verduras, a la sal y sazone al gusto.
• Verter agua en el multicooker. Encienda la unidad en modo "Kasha" durante 30 minutos.
• Revuelva la papilla con verduras y deje cocer a fuego lento en modo de calefacción durante al menos 30 minutos.

Un plato preparado de acuerdo con esta receta es nutritivo, se puede servir como plato separado o como acompañamiento.

Gachas de alforfón en agua con carne en una olla de cocción lenta

Composición:

• carne (cerdo o ternera) - 0, 25 kg;
• trigo sarraceno - 0, 21 kg;
• caldo - 0, 5 l;
• cebollas - 100 g;
• zanahorias - 100 g;
• aceite vegetal - 40 ml;
• Sal, pimienta negra en polvo - al gusto.

Método de preparación:

• Lavar la carne, quitar las películas. Cortar la pulpa en barras de tamaño mediano.
• Raspe las zanahorias, lave y seque con una servilleta. Rallar un poco.
• Cebolla, liberando de la cáscara, cortada en cubos pequeños.
• Cuchara el trigo sarraceno, enjuague, seque.
• Vierta el aceite en el recipiente del multicooker, coloque la carne en él. Activar el modo de freír o hornear. Cocine la carne, revolviéndola de vez en cuando, durante 15-20 minutos (la carne de res debe cocinarse por más tiempo que el cerdo).
• Añadir verduras. Continúe cocinando los alimentos en el mismo modo durante otros 10 minutos.
• Transfiera el trigo sarraceno al tazón, agregue sal y pimienta, vierta el caldo. Revuelva
• Cambia el multicooker al modo de cocción de gachas.
• Cocine las gachas de avena durante 30-40 minutos.

Gachas de alforfón con carne: un plato completo, satisfactorio y saludable.

El proceso de cocción de gachas de trigo sarraceno en el multicooker es simple. Al observar las recomendaciones que acompañan la receta seleccionada, incluso un cocinero sin experiencia puede hacerla sabrosa y apetitosa.