Coliflor con pollo en masa

Se pueden hacer muchos platos sabrosos y saludables con coliflor. Una de las más sencillas y populares es la coliflor con pollo en masa. Usted puede hacer este plato en forma de cazuela, repollo hervido y tortilla de pollo. Y puede sumergir cada pieza en la masa y freír por todos lados, obteniendo así una cena inusual, pero muy sabrosa. La carrera se puede hacer cualquiera, a su discreción.

Lista de ingredientes:

500 g de coliflor,
250 g de filete de pollo,
1, 5 cucharaditas. sal,
2 huevos de gallina,
2 cdas. l harina,
Aceite de cocina para freír.

Cocinar

1. Divida los tenedores de coliflor en flósculos, dóblelos en un colador y enjuáguelos con agua corriente, seleccione todas las hojas, escombros e insectos. Lave el filete de pollo y corte todo el exceso de películas, huesos, cartílago. Llénelo con agua y sal, hierva por 20 minutos, y luego, si el repollo está listo, puede obtenerlo. Hervir los filetes por un total de 25 minutos.

2. Retire y enfríe, luego corte inflorescencias demasiado grandes en dos partes, y divida los filetes en trozos pequeños, con la mano o con un cuchillo.

3. Preparar la masa. En un tazón, bata un par de huevos frescos de pollo, agregue harina, una pizca de sal y especias si lo desea.

4. Revuelva la masa con un batidor. Si resulta demasiado espesa, entonces puede agregar un poco de agua o leche. La masa debe ser homogénea, sin grumos de harina. Dejar reposar durante 5-7 minutos. Luego, puede hacer esto: ponga cada pieza en una masa y luego póngala en el molde. O envíe 5-6 piezas en un bol con la mezcla, luego, una por una, tire de ellas con un tenedor y cambie a la sartén.

5. Ponga los trozos de coliflor y pollo en la masa en la sartén. Freír durante unos 3-4 minutos a fuego lento en un lado.

6. Luego gira y fríe durante un par de minutos más en el otro lado. Ponga la col y el pollo terminados en la mezcla en el plato. Si son demasiado gordos, primero se puede poner una servilleta para que se absorba el exceso de aceite.