Reflexionando sobre qué cocinar rápidamente para el desayuno o la merienda, elija tortitas ryazhenka. ¡Este postre seguramente lo disfrutarán tanto adultos como niños, especialmente en la mañana y con mermelada! Los panqueques se hacen de manera muy simple: necesitarás de 20 a 25 minutos de tiempo libre, y quizás incluso menos. Por cierto, hay tantos círculos rojizos de la masa que usted y sus vecinos pueden alimentarlos. En lugar de ryazhenka, puede usar kéfir ordinario, pero luego la tasa de soda, apagada con vinagre, tendrá que reducir ligeramente.
Usted necesitará:
- 1 cda. Ryazhenka;
- 2 huevos de gallina;
- 0, 5 cdas. harina de trigo;
- 3-4 cucharadas. l azucar
- 2 pizcas de sal;
- 1 cucharadita. gaseosa, en vinagre al 9%;
- 100 ml de aceite vegetal.
Cocinar
1. En la capacidad vamos a romper los huevos y verter sal con azúcar. Venció intensamente todo, convirtiéndose en una masa espumosa.
2. Vierta ryazhenka e inmediatamente apague la soda con un 9% de vinagre. Mezclar todo el batidor.
3. Agregue la harina de trigo tamizada y amase la masa, batiendo suavemente para que no se formen grumos. Si lo desea, agregue un poco de vainilla o canela. Si tiene el condimento disponible para hornear, agréguelo y el sabor de su delicadeza se volverá aún más fragante.
4. La masa para los buñuelos será densa, con grandes burbujas de aire. Se parecerá a una crema agria muy espesa o crema.
5. Precaliente el aceite vegetal en la sartén y vierta una porción de masa en ella con una cucharada, pero no más, de lo contrario, los panqueques que se encuentran encima no se hornearán ni esparcirán sobre la sartén cuando se vuelvan.
6. Freír a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos y voltear cada panqueque del otro lado con un tenedor o una espátula. Protome la misma cantidad de tiempo y retírelo en un plato cubierto con una servilleta de papel para eliminar el exceso de grasa.
Sirva panqueques cocidos de ryazhenka caliente, espolvoreando con azúcar en polvo, mermelada, confitura o confitura. Puede usar cualquier salsa dulce si la tiene, por ejemplo, leche condensada.
