Las natillas con crema agria son una excelente opción para un pastel. La ventaja de esta crema es que le cuesta un poco de frío y se vuelve densa y muy espesa. ¿Quieres hacer una capa de crema entre las capas de pastel? Natillas con crema agria - lo que necesitas. Sin embargo, para poner la crema en el pastel, no debe enfriarlo ni esperar mucho tiempo; debe hacerlo de inmediato, y luego enviar el pastel terminado (galletas) al refrigerador. Esta crema, además de los pasteles, es adecuada para los túbulos, eclairs, cestas de fruta.
Lista de ingredientes:
- 200 g de mantequilla,
- 0, 5 vasos de azúcar,
- 300 ml de crema agria,
- 2 cdas. l harina de trigo,
- 20 g de azúcar de vainilla,
- 1 huevo de gallina.
Cocinar
1. Poner el azúcar en el bol (100-120 g) y batir en el huevo de gallina. Empieza a revolver, puedes tomar el batidor. Batir la espuma no es necesario.
2. Vierta la harina de trigo tamizada en un bol a la masa de huevo y azúcar y continúe revolviendo.
3. Ahora agregue la crema agria de un contenido de grasa pequeña, revuelva más.
4. Coloque un tazón de crema sobre una olla hirviendo y continúe revolviendo. Después de unos minutos, la masa debe espesar.
5. La mantequilla debe retirarse por adelantado del refrigerador para que se derrita ligeramente. Mida un trozo de mantequilla en 50 g y envíelo en un tazón, revuélvalo hasta que se derrita.
6. Bate la mantequilla restante con una batidora. Es mejor cubrir el recipiente con una tapa o una toalla, ya que el aceite puede comenzar a esparcirse por la cocina.
7. Agregue gradualmente la crema agria a la mantequilla. Debería ser bastante magnífico. Natillas con crema agria, ahora puedes usarlo a tu discreción. La prenda de una crema deliciosa es una buena mantequilla, es recomendable usar 82, 5% de grasa o casera, tiene un sabor dulce.
