Imagínense, Ayran, que hoy en día es el producto de leche fermentada favorito de muchas personas, apareció hace más de quince siglos. Los pioneros de Ayran son los nómadas turcos. Ellos, queriendo crear un producto que no solo sea nutritivo, sino que también tengan una larga vida útil, han preparado a Ayran por su cuenta.
Composición de Airan y contenido calórico
100 gramos de ayran contienen aproximadamente 2, 79 gramos de carbohidratos, 1, 74 gramos de proteínas, 1 gramo de grasa, 8 mg de ácido ascórbico. Y lo más importante: el ayran es un producto bastante bajo en calorías, el contenido calórico de 100 gramos es inferior a 30 kcal.
Propiedades útiles de Ayran
Ayran tiene las mismas propiedades favorables que muchos otros productos de leche fermentada de fermentación mixta. Sin embargo, se debe tener en cuenta lo siguiente:
1. Excelente digestibilidad del producto, 2. Efecto beneficioso sobre la actividad del tracto gastrointestinal, 3. Supresión de la microflora intestinal putrefactiva, 4. Mejora de los centros respiratorios, aumento del suministro de oxígeno a los pulmones, 5. Fortalecimiento del sistema nervioso, 6. Propiedades bactericidas, 7. Sed de enfriamiento, energización, 8. Mejora de la inmunidad local y general.
Entre otras cosas, Ayran neutraliza perfectamente los efectos de la mayoría de las intoxicaciones alimentarias, ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas innecesarias y microflora patógena. Ayran mejora la digestión de los platos de carne pesada, así como los efectos de las comidas pesadas. A menudo, el ayran se usa para aliviar el síndrome de resaca y eliminar los aceites de fusel del cuerpo.
Ayran es una excelente prevención de la osteoporosis. La ciencia ha demostrado que el cuerpo absorbe mejor el calcio junto con la grasa de la leche, mientras que en el aire existe una combinación óptima de estos componentes. La mejor evidencia de esto son los ancianos de raza blanca, que son menos susceptibles a la osteoporosis y tienen articulaciones móviles y huesos fuertes incluso en la edad más respetable.
Ayran ayuda a librarse y de los efectos adversos de las quemaduras solares.
Las niñas prefieren comer aire, porque existe la percepción de que el uso regular de este producto lácteo fermentado hace que el cutis sea blanco y la piel limpia de cualquier tipo de erupción. Las máscaras de ayran fresco con la adición de pulpa molida de pepino son útiles para la piel de la cara. Es posible hacer un cabello hermoso, brillante y obediente con la ayuda de ayran, simplemente lubricándolo con una bebida.
Indispensable Ayran y para adelgazar. Entonces, los nutricionistas recomiendan organizar días de ayuno en airan. Si crees en las revisiones de aquellos que las pasaron por experiencia propia, en 3 días podrás perder hasta 3 kilogramos, estarás de acuerdo, un resultado bastante bueno, incluso si lo comparas con el efecto de un día de descarga en la leche o el alforfón. Y finalmente, con Ayran recién preparado, puede alimentar incluso a los bebés, a pesar del hecho de que la leche de vaca a esta edad está contraindicada. Ayran también contribuye a la formación de inmunidad, así como a la microflora del sistema digestivo del niño.
Ayran: contraindicaciones
Tradicionalmente, al final de una conversación sobre las propiedades beneficiosas de un producto, me gustaría agregar una cucharada de alquitrán y hablar sobre las contraindicaciones de ayran.
Ayran puede dañar a las personas que sufren de úlceras duodenales y de estómago, gastritis.
En casos raros, se observa intolerancia individual a este producto, por lo tanto, si se le ha dado un diagnóstico similar, debe evitarse el uso de aire.
Fabricación y almacenamiento incorrectos (recuerde que el aire debe almacenarse en el refrigerador y, preferiblemente, no más de días) del producto también aumenta la probabilidad de que el organismo no acepte la bebida. Y, por supuesto, no hay que olvidar que se necesita una medida en todo.
