Magdalenas Con Requesón

¿Alguna vez te has preguntado por qué las personas cocinan magdalenas, magdalenas, magdalenas, si la misma masa se puede colocar en forma grande y se hornea una gran torta? Después de todo, hay mucho menos trabajo que lubricar, rellenar con masa y luego también lavar un par de docenas de moldes para muffins.

Todo es correcto, pero solo importa el tamaño de la cocina. En latas pequeñas, en primer lugar, hay una superficie muy grande del producto (es decir, mucha corteza), y en segundo lugar, la masa, intercalada por las paredes, se eleva de manera uniforme, pero al mismo tiempo tiene un buen horneado.

Y, en tercer lugar, los muffins y los cupcakes son muy convenientes para servir, especialmente si se hornean utilizando moldeadores de papel.

Ingredientes:

harina de trigo - 1 pila;
leche descremada - 50 ml;
polvo de hornear para la masa - 2 cucharaditas;
queso cottage bajo en grasa agrio - 200 g;
azúcar - 1/2 pila;
huevo de gallina - 2 uds.
pasas - 1/3 de pila.

Porciones por envase: 14-16 uds. Tiempo de preparación: hasta 1 hora.

Cocinar

1. Coloque los huevos en un recipiente profundo y extienda la cuajada de grano fino, molida a través de un tamiz.

2. Agregue la leche a temperatura ambiente a la cuajada y bata la masa resultante con una batidora hasta que quede suave.

3. A continuación, agregue azúcar a la mezcla de cuajada resultante y mezcle hasta que se disuelva.

4. Tamice por separado la harina y mezcle con el polvo de hornear para obtener la masa, luego en pequeñas porciones ingrese a la masa líquida y revuelva hasta que desaparezcan los grumos.

5. Guise las pasas en agua hirviendo durante 15 minutos, luego agregue a la masa para muffins.

6. Rellenamos moldes de papel para panecillos aproximadamente 2/3 y los colocamos en formas de hierro.

7. Horneamos los muffins en el horno calentado a 180 ° C hasta que estén dorados (podemos verificar la preparación de la miga con un palillo de dientes) durante unos 20 minutos.