Madreselva: propiedades útiles y contraindicaciones

La madreselva es un género de arbustos que pertenecen a la familia de las madreselvas. Representantes de este grupo de géneros crecen en bosques, matorrales y en praderas ribereñas de la zona templada del hemisferio norte. Dentro del género se asignan más de 190 especies de madreselva. Sin embargo, solo unos pocos dan frutos comestibles.

En la CEI, la madreselva azul, fructífera con bayas agridulces comestibles, está muy extendida. Un arbusto con un tronco ramificado cubierto de corteza marrón reventada alcanza los 250 cm de altura. Las hojas verdes de la planta, que tienen la forma de una elipse, crecen hasta 30 mm de ancho y hasta 60 mm de longitud. Bush florece en junio con pequeñas flores de color amarillo pálido.

Al final del verano, la madreselva azul produce una cosecha de jugosas bayas azul marino de forma elíptica alargada. Los frutos de la planta se comen frescos y congelados, se secan, se usan para hacer mermeladas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, dulces. Las bayas, las hojas y los brotes jóvenes de madreselva se utilizan en medicina alternativa para tratar una amplia gama de patologías.

Valor nutricional de madreselva y vitaminas en sus frutos

Valor nutricional madreselva (por 100 g de bayas):

7, 011 g de carbohidratos;
74, 865 g de agua;
2, 391 g de ácidos orgánicos;
14, 106 g de ceniza.

Vitaminas en frutos de madreselva (por 100 g):

A, retinol equivalente - 49, 804 mcg;
B1, tiamina - 0, 017 mg;
B2, riboflavina - 0, 019 mg;
C, ácido ascórbico - 29, 122 mg;
beta caroteno - 0 284 mg.

Calorías de madreselva

En 100 g de fruta de madreselva congelada o fresca azul contiene 31, 466 kcal. El contenido calórico de 1 baya con un peso promedio de 1, 5 g es 0, 472 kcal. Valor energético de 1 cda. cucharas de madreselva (30 g) - 9, 439 kcal, taza de fruta (200 g) - 62, 932 kcal.

Las bebidas de madreselva contienen (en porciones que pesan 100 g):

jugo - 33, 844 kcal;
jarabe - 211, 394 kcal;
vino - 69, 033 kcal;

Tintura

- 184, 662 kcal;
licor - 198, 014 kcal.

El contenido calórico de la madreselva seca es de 242, 313 kcal por 100 g. Una porción de 100 g de mermelada de madreselva contiene 277, 012 kcal.

Elementos útiles en la composición de madreselva

Elementos traza en 100 g de madreselva:

89, 105 μg de aluminio;
89, 561 µg de cobre;
0, 087 mg de manganeso;
89, 576 mcg de estroncio;
0, 912 mcg de yodo;
0, 762 mg de hierro.

Macroelementos por 100 g de fruta de madreselva:

34, 228 mg de fósforo;
18, 717 mg de calcio;
21.056 mg de magnesio;
9, 901 mg de silicio;
33, 912 mg de sodio;
69, 677 mg de potasio.

Beneficios de las bayas de madreselva

Los frutos de la madreselva sacian perfectamente la sed en el calor.
En la medicina tradicional, el jugo de madreselva se utiliza como febrífugo, antitusivo y diaforético.
Las frutas frescas de la planta han sido consideradas tónico, tónico, lo que permite que el cuerpo se recupere más rápido después de una enfermedad, un trabajo intenso, un ejercicio intenso y un aumento del estrés mental.
La inclusión sistemática de la madreselva en la dieta garantiza la protección contra el beriberi.
Las antocianinas y otros compuestos con los cuales los frutos de la planta son ricos, tienen propiedades antiinflamatorias, ayudan a prevenir el desarrollo de artritis reumatoide, estomatitis y otras patologías inflamatorias.
La madreselva es rica en sustancias que mejoran la microcirculación de los fluidos tisulares y la sangre en la retina. Las personas que consumen platos cocinados regularmente, la capacidad de distinguir objetos en la oscuridad aumenta, la pérdida de visión relacionada con la edad disminuye y el riesgo de desarrollar enfermedades oftalmológicas inflamatorias disminuye.
Los compuestos antioxidantes que ingresan al cuerpo humano cuando comen las bayas de una planta previenen la aparición de tumores cancerosos, retrasan los procesos que causan el envejecimiento de las células y los tejidos.
La madreselva ayuda a satisfacer las necesidades corporales de sustancias que fortalecen las paredes de los vasos grandes y pequeños que reducen la concentración de colesterol en la sangre, evitando la formación de placas ateroscleróticas y asegurando un suministro de sangre ininterrumpido al miocardio. Debido a esto, el riesgo de desarrollar todo un espectro de enfermedades cardíacas se reduce significativamente.
Las frutas de la planta son ricas en hierro y otras sustancias capaces de corregir el mal funcionamiento del sistema hematopoyético. Para la anemia, se recomienda comer 2 grandes puñados de bayas por día.
Las sustancias presentes en el jugo de madreselva regulan la presión arterial. Es útil para los pacientes hipertensos beber medio vaso de esta bebida todos los días.
Se ha demostrado que la madreselva ayuda a reducir la duración de los ataques de migraña. Cuando los primeros síntomas de la patología se manifiestan, es necesario comer 2/3 taza de fruta madura.
El jugo de madreselva contiene un complejo de compuestos útiles que ayudan a debilitar el sangrado interno y minimizar sus efectos negativos.
Las sustancias que ingresan al cuerpo a través del uso de la madreselva, ayudan a lidiar con el insomnio, los trastornos nerviosos, el aumento de la irritabilidad y los efectos negativos del estrés.
Los platos preparados a partir de las bayas de la planta ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a aumentar la resistencia del cuerpo a resfriados, infecciones por hongos, parásitos, bacterias y virus.
Una decocción de fruta madura de madreselva se usa para enjuagar su boca en caso de gingivitis, estomatitis, amigdalitis, faringitis o laringitis. Para la preparación de medicamentos 1, 5 cdas. Cucharas de bayas 40 minutos en un vaso de agua hervida.
El jugo de madreselva tiene propiedades astringentes. En la medicina popular, esta bebida se usa para tratar la diarrea, la distensión abdominal, la flatulencia.
Madreselva madura activa la producción de jugo digestivo, previene el desarrollo de trastornos en los intestinos y el estómago, aumenta el apetito.
Las personas que tienen la oportunidad de comer 1/2 taza de madreselva cada día tienen menos probabilidades de experimentar síntomas de enfermedades dermatológicas. Con la privación, la psoriasis, el eccema y otras enfermedades de la piel, es útil tratar las áreas afectadas con jugo de frutas recién exprimido de esta planta.
Se ha encontrado un complejo de sustancias en las bayas de la madreselva que aseguran la excreción oportuna de radionúclidos, sales de metales pesados, compuestos tóxicos y tóxicos del cuerpo. El jugo obtenido de su fruta, minimiza el daño de las mordeduras de serpientes, arañas, insectos.
Los compuestos presentes en la madreselva madura, estimulan la actividad mental, mejoran la memoria, aumentan la velocidad de las reacciones, ayudan a centrarse a largo plazo en la solución de ciertos problemas.

Uso de hojas, corteza y brotes de madreselva

En la medicina tradicional, una decocción de brotes jóvenes y hojas de madreselva se usa como colerética o diurética. Un puñado de materias primas hierven durante 25 minutos en un litro de agua, filtran el líquido y lo beben por un día.
Enjuague el cabello con una decocción saturada de hojas y tallos de la tiroides después del champú. Tales procedimientos ayudan a mejorar la estructura del cabello, estimulan su crecimiento, previenen la caspa y el desarrollo de la alopecia. Para la preparación del enjuague terapéutico, se hierve un vaso de materia prima en agua hirviendo durante 20 minutos, se enfría y se pasa a través de una gasa.
Se prepara un desinfectante y agente regenerador a partir de las hojas de madreselva para tratar quemaduras, úlceras superficiales y heridas. Un vaso de materias primas vegetales se vertió en un frasco de un litro lleno de agua hirviendo, insistió 2 horas y se filtró bien. La infusión lista irriga las áreas enfermas cada 40 minutos.
Una decocción débil de ramitas finas y hojas de madreselva se considera un remedio eficaz para la hidropesía. Para prepararlo, las materias primas vegetales (4 cucharadas) se hierven durante 40 minutos en un litro de agua hirviendo. El líquido enfriado y filtrado se bebe a 100 ml por hora.
El té hecho de hojas de madreselva ayuda a acelerar la recuperación del eccema, herpes y otras enfermedades dermatológicas. Para lograr el resultado esperado, es suficiente beber un vaso de esta bebida cada 3 horas.
El caldo saturado de corteza de madreselva es un remedio eficaz para el reumatismo. Un vaso de materia prima se hierve en un litro de agua hirviendo durante 20 minutos, deje que el líquido se enfríe un poco y páselo a través de una gasa doblada varias veces. Sobre la base de una decocción, se preparan lociones calientes y se aplican en los puntos doloridos. Además, el medicamento se utiliza para preparar baños terapéuticos de 15 minutos.
Las hojas de madreselva son un descongestionante eficaz. El material vegetal (2/3 taza) infunde 2, 5 horas por litro de agua hirviendo, enfríe, filtre y beba por un día.

Contraindicaciones y daños a la madreselva

El abuso de las frutas de madreselva puede causar diarrea, dolor abdominal, espasmos musculares.
En casos raros, las bayas de la planta provocan la aparición de reacciones de hipersensibilidad del organismo. Las personas alérgicas deben tener cuidado al encender sus platos en el menú.
Se aconseja a las madres jóvenes que amamantan a los recién nacidos y a las mujeres embarazadas que no consuman la madreselva. Ingresar este producto en la dieta solo puede estar sujeto a consulta con su médico.

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